Domáci croissant

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 15. mája 2019     Dĺžka videa: 2 minúty 41 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Urobte si domáce croissanty

Úplne ako z obchodu, len trochu lepšie, lebo ich robíte s láskou :)

Suroviny

500 g
1 KL
1 KL
310 g izbovej teploty
9 g
60 ml teplá
250 ml teplé
na potretie:
2 ks
1 PL

Postup

  1. 1

    Najprv si urobíme kvások v miske: 60ml teplej vody posypeme 9g sušeného droždia a necháme na teplom mieste odstáť 7 minút. Po 7 minútach pridáme celý obsah teplého mlieka a 1 kl curku do kvasku a premiešame. Do väčšej misky si dáme 500g múky a 1 kl soli a premiešame.K múke pridáme 60g na kocky nakrájaného masla a pomedzi prsty mrvíme až kým nám nevznikne drobná mrvenička.

  2. 2

    Urobíme dierku v strede múky a celú zmes kvasku vylejeme dnu.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
no teda, naozaj dost pracne, ale vysledok asi stoji za to, aspon podla fotiek, hned by som si dala :-)
Vymazať
Máš ich ako maľované, hned by som si jeden dala ku kávičke.Tvoj recept sa mi páči, určite ho vyskúšam, lebo ich máš fakt ukážkové.1***
Vymazať
júúúj,ale lákajú,skvelá práca :-))).....perfektná dokumentácia
Vymazať
su krasne a isto aj chutne...ja som skusala raz a nepodobalo sa tomu ani zdaleka ba aj od kysnuteho mali daleko, pritom suseda ich robila tiez a boli fakt super ako kupene...no bud som ja lava alebo mam blbururu..robili sme z rovnakeho receptu...vravela mi, ze aj muka robi vela...
Vymazať
dakujem za mile komentariky,no to cesto je trosku na dlhsie ale popri tom ako kysne,chladne tak sa da navarit obed,popratat,poprat,poumyvat kuchynsku linku (to som vsetko vcera robila :-) ) ale nie je az taky zlozity a vysledok stoji za to. @maminka1 no u mna to je podobne s odpalovanym cestom :-( skusala som vseliake mozne recepty,vaha presne na gram,presny postup ....a vysledok stale ten isty splasnute a nenafuknute....este mam dva recepty v zaruke a ked uz ani tie nevijdu tak zase si to odskace moja akoze rura :-)