Vajce

Ľahučké vysmážané zemiakové pagáčiky (Krumplis pogácsa)

Takéto zemiakové pagáče sú známe z maďarskej kuchyne....

Mrkvové placky

Jednoduché placky z mrkvy a zemiakov.

Rýchle bryndzové pečivo

Slané chuťovky

Bryndzu zmiešame s mäkkým tukom, soľou, múkou a rozšľahaným vajcom - trochu vajca necháme na...

Kocky s gaštanovým pyré

Jemný korpus, výborná plnka, zákusok, ktorý poteší každú generáciu. Odporúčam upiecť.

Čokoládovo-pekanový chlebíček

Fantastický čokoládový chlebík doplnený chrumkavými pekanovými orieškami sa hodí na desiatu, olovrant alebo ako víkendový koláčik...

Krémový jablkový koláč s chrumkavou posýpkou

Tento koláč som si zamilovala hlavne preto, že je to spojenie jabĺk, smotanovej polevy a posýpky....

Pečené zemiakové mini „drob-muffiny“ s bryndzou

Večera

Toto jedlo som pripravila ako taký malý experiment - chcela som tradičnú chuť, ale modernejšie podanie....

Karfiolové placky

Karfiol očistený od listov varíme celý vo vode 10 - 12 minút, scedíme. Vychladnutý karfiol...

Jednoduché zemiakové placky

Hlavné jedlá

Vynikajúce zemiakové placky, ktoré sa pečú bez tuku na liatinovej panvici a podávajú sa s oškvarkami...

Karamelizovaná hrušková štrúdľa s mascarpone a orechmi

Je to tá moja klasická vaľkaná štrúdľa, ktorú robím už roky, len teraz v ešte zaujímavejšej verzii....

Jablkovo-hruškový koláčik s mrveničkou

Voňavý koláč plný šťavnatých jabĺk a hrušiek, s chrumkavou mrveničkou navrchu....

Jablkový zákusok so snehovou penou

Tento zákusok som si obľúbila pre jeho jednoduchý vzhľad a čisté chute....

Vianočné perníčky

Blížia sa Vianoce a ja stále rozmýšľam, čo budem piecť tento rok....

Holandský rezeň

Bravčové mäso

Rezeň z mletého mäsa a syra.

Domáca tatárska omáčka

Prílohy

Domácu tatarku som začala robiť z núdze....

Švédske semle

Táto švédska pochúťka sa konzumuje iba raz za rok a to na "Semla dagen" - švédsky názov pre Fettisdagen (Tučný utorok)...

Tekvicovo-orieškové rezy s mascarpone krémom

Dobrota plná voňavých korenín ako stvorená na sobotné či nedeľné posedenie pri kávičke.

Citrónove ravioly s bylinkovým maslom

Cestoviny

Moderné talianske ravioly...

Torta s tvarohovým krémom a mandarínkami

Torty

Svieža torta s tvarohovým ovocným krémom a želé vhodná k narodeninám ako prekvapenie či na nedeľné posedenie......

Karfiolová polievka so zeleninou a s krupicovým liatym cestom

Karfiol si uvarím v osolenej vode – nie celkom na mäkko. Vyberiem ho z vývaru a...

Fašírky so zemiakovo-cibuľovým šalátom

Bravčové mäso

Pre milovníkov ľahkých obedov či večere.

Slané cuketové tyčinky

Cuketu nastrúhame najemno, osolíme a necháme odstáť asi 10 minút, aby pustila šťavu. Následne...

Cviklový quiche zo syrového cesta

Na cesto do robota s nožmi dáme preosiatu múku, soľ, nastrúhané maslo, nastrúhaný syr...

Rýchla zeleninová polievka s krupicovými haluškami

Petržlen, mrkvu a kaleráb nastrúhame na hrubom strúhadle. Dáme do hrnca, pridáme maslo, ...

Bezlepkové a bezlaktózové škoricové muffiny s jablkami

Pokiaľ hľadáte bezlepkové a zároveň bezlaktózové muffiny, skúste tieto z cícerovej múky a mandľového alebo kokosového, či sójového mlieka....

Moje moravské koláče plnené tvarohom

Každý pozná moravské koláče a každý má svoj recept....

Plnené moravské koláče s posýpkou od Adriany Polákovej

Dve rôzne plnky v jednom moravskom koláči. Mňam!

Kávové cupcakes s vlašskými orechmi

V šálke spolu vymiešame uvarenú kávu a lyžicu instantnej kávy. Odložíme bokom.

Skladaný dvojfarebný rez

Pre milovníkov krémových zákuskov...

Čokoládové brownie s vlašskými orechmi a jemnou polevou

Husté a vláčne brownie s intenzívnou čokoládovou chuťou, kúskami chrumkavých vlašských orechov a jemnou polevou....

Granková palacinková torta so šľahačkou

Torty

Ľahké kakaové palacinky z Granka naplnené šľahačkou a potreté roztopenou Herou s cukrom vytvoria jednoduchú, no...

Švédske mäsové guľky s cviklovým šalátom

Hovädzie mäso

Kto by nepoznal tento "skvost" škandinávskeho obchodného domu s nábytkom?...

Špenátový quiche s nivou

Sýty slaný koláč vhodný či na raňajky, obed, večeru alebo dokonca aj na túru, či výlet alebo piknik......

Žemľovka so snehovou penou