(recepty chronologicky)

Toto jedlo sme si zvyčajne robili počas februára na fašiangy. Keď bola riadna zima a ešte...

Šúľancová polievka s klobásou

Včera sme mali na obed šúľance s cibuľou a klobásou. Samozrejme, že som ich urobila...

Plnené palacinky s javorovo-kokosovým tvarohom

Dezerty

Tatarák z ovčieho syra s rukolovou špongiou

Tatarák z ovčieho syra: Syr nakrájame na drobné kocky, pridáme nasekaný kôpor, osolíme, okoreníme...

Domáce Baileys

Nápoje

Recept som dostala od kamarátky a posielam ďalej ;) Rada by som povedala, že je to...

Talianska fazuľa s rozmarínom

Tento recept som našla v talianskej kuchárke od Nigelly Lawson. Je to veľmi jednoduchý a veľmi...

Šúľance s paprikou, cibuľou a klobásou

Šúľance takto na slano mi omnoho viac chutia, sú variabilné presne tak ako na sladko.

Polievka z čiernej šošovice

Čierna šošovica potrebuje iba polhodinu na namočenie a 15 minút na uvarenie, čím si ma získala....

Po Vianociach máme v domácnosti očistu, popri tom hľadám a skúšam recepty aby sme nejedli každý...

Božie milosti

Koláče

Jednoduché veľmi chutné fašiangové pečivo.

Tekvicové karí

Koreniny indie sa stali súčasťou mojej kuchyne. Toto jedlo som ochutnala na dovolenke. Keďže mi...

Nátierka z čiernej šošovice, munga a mrkvy

chutná zdravá nátierka na pečivo

Bravčová roláda so syrovou posýpkou

Aj cudzinci sú prekvapení; tvaroh je jednou z najobľúbenejších slovenských chutí. Spolu s hrudkovým syrom patrí...

Hubová polievka

V obchode som si všimla huby Shimeji. Mali ich biele a hnedé. Vzala som ich...

Bryndzová nátierka

Keď máte doma bryndzu a nemáte chuť na bryndzové halušky, urobte si toto.

Hovädzie kocky s fernetom a kakaom

Hovädzie mäso

Hovädzie na čokoláde už tu na Vareche mám. Dnes som vyskúšala hovädzie kocky s koňakom a...

Pstruh s cviklovým pyré

Mňaaaam

Zlepované pusinky

Dezerty

Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom a so žltkami do penista. Pridáme múku, cit...

Kačacie prsia s hubami Shimeji

V obchode mali 50 % zľavu na huby Shimeji, ktoré som v živote nevidela a už...

Bôbkapusta s údeným rebierkom, klobáskou a vylúskaným bôbom

Keď som bola doma v rodnom kraji dostala som krásny vylúskaný bôb, bol síce zamrazený, ...

Diviačie vnútornosti na cibuľke s pagáčom

Pľúcka očistíme od šliach. Obličky prerežeme na polovicu a dôkladne vyrežeme kanáliky. Potom pľúcka aj obličky namočíme...

Teplý čokoládový nápoj

Nápoje

Práve v chladnejších zimných dňoch môže takýto teplý čokoládový nápoj padnúť vhod. Základom receptu je dobrá...

Pórovo-špenátový prívarok bez múky

V litri vody varime cibulu, nakrajane zemiaky, bobkove listy a rascu.

Zajačí chrbát v hubovom fáši s tekvicou

Umytý a osušený chrbát odblaníme, odrežeme konce tak, aby vznikli štyri rovnako hrubé časti. Mäso osolíme,...

Zajac na slivkách so zemiakovou roládou

Stehná umyjeme a osušíme, koreňovú zeleninu očistíme a nakrájame na kocky. Sušené slivky namočíme do rumu....

Palacinky plnené tvarohovou plnkou a ovocím

Dezerty

Kto nemá rád palacinky a keď sú aj s ovocím?

Daniel na šípkovej omáčke s mandľovými kroketami

Mäso umyjeme a osušíme. Stuhnutú slaninu nakrájame na prúžky. Koreňovú zeleninu očistíme a nakrájame na kocky....

Tekvicový prívarok

Opäť ďalší jednoduchý, zdravý a chutný recept :) Už v minulosti ho robili naše staré mamy,...

Zelerové hranolky s cesnakovým dresingom

Zdravšia náhrada u mňa obľúbených hranoliek :) Tentokrát s príjemnou sladkastou chuťou zeleru.

Diviačia krkovička s kyslou kapustou

Domáca údená slanina

Dve sezóny mi trvalo, kým som našiel ten pravý recept a hlavne kým som sa naučil...

Kačacia pečeň s červenou kapustou a lokšou