Kysnutý ovocný koláč

Kysnutý koláč s mrveničkou fotorecept

Name: Kysnutý koláč s mrveničkou (fotorecept)
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: cukor, 140 g mletý; vajce, 1 ks; maslo, 125 g; droždie, 3/4 kocky; mlieko, 350 ml; soľ, 1 štipka; múka hladká, 700 g; kôra citrónová, 1 PL strúhaná; maslo, 200 g; cukor kryštálový, 200 g; múka hrubá, 200 g; marhule, 300 g; ríbezle, 300 g; cukor vanilkový, 1 bal.; cukor škoricový, 1 bal.; džem jahodový, 100 g

js9mxd, 7. júla 2019

Foto: js9mxd

Keď v záhrade rastie ovocie a neviete čo s ním. Celkom sa hodí lahodné osvieženie ku kávičke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kysnutýkoláč #marhule #ríbezle #mrvenička #kysnutécesto #koláč #ovocnýkoláč

20
porcií

80 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
140 g mletý	cukor
1 ks	vajce
125 g	maslo
3/4 kocky	droždie
350 ml	mlieko
1 štipka	soľ
700 g	múka hladká
1 PL strúhaná	kôra citrónová
Posýpka:
200 g	maslo
200 g	cukor kryštálový
200 g	múka hrubá
Plnka:
300 g	marhule
300 g	ríbezle
1 bal.	cukor vanilkový
1 bal.	cukor škoricový
100 g	džem jahodový

Postup

1
Do letného mlieka dáme lyžičku cukru a rozdrobíme droždie. Necháme na teplom mieste podkysnúť. Maslo rozpustíme, pridáme vajce, cukor mletý, štipku soli, vajce a kôru z citróna. Všetko vložíme do pekárne necháme vymiešať a vykysnúť na program zdvihnuté lopatky.
2
Počas kysnutia si pripravíme posýpku zmiešaním masla, cukru a múky. Necháme odstáť v chladničke. Marhule pokrájame na mesiačiky a ríbezle umyjeme, necháme odkvapkať.

3
Keď je cesto hotové, natiahneme ho na plech vystlaný papierom. Na cesto rozotrieme džem a poukladáme ovocie. Z chladničky vyberieme posýpku a nastrúhame ju na koláč.