Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Vianočný kapor

Hlavné jedlá

Čaro vianoc na tanieri.

prazdny

Uhorkový šalát

Bezmäsité jedlá

Chutná príloha k mnohým jedlám.

prazdny

Tvarohová nátierka

Bezmäsité jedlá

Ideálne jedlo na desiatu alebo olovrant pre celú rodinku.

prazdny

Tuniakový tatarák

Nátierky

Vadí vám hoväzdie mäso? Skúste tatarák z ryby. Pochúťka pre gurmánov.

prazdny

Sušené stehno

Bravčové mäso

Stehno umyjeme a osušíme. Cesnak nasekáme najemno, bobkové listy rozdrobíme, rozmarín nakrájame a všetko...

prazdny

Roláda plnená vajíčkami, mrkvou a uhorkou

Bravčové mäso

Bôčik rozrežeme tak, aby sme získali vysoký plát mäsa. Mastné časti môžeme vyrezať, nakrájať...

prazdny

Bravčová noha na segedínskej kapuste

Bravčové mäso

Nožičky dobre očistíme, vo vlažnej vode poriadne operieme a pozdĺžne ich rozsekneme na polovicu. Na...

prazdny

Bôčiková zabíjačková kapusta

Bravčové mäso

Do hrnca dáme variť kyslú kapustu, pridáme bravčový bôčik nakrájaný na väčšie kusy aj s kosťou,...

prazdny

Ovarová polievka

Bravčové mäso

Mäso nakrájame na kocky, očistenú hlavu rozsekneme a dobre umyjeme. Vložíme do osolenej vody, ...

prazdny

Polievka z bravčových kostí s haluškami

Bravčové mäso

Z kostí a ostatných prísad uvaríme polievku, do ktorej ako vložky použijeme zemiakové halušky.

prazdny

Turčianska zabíjačková kapustnica

Bravčové mäso

Do odvaru dáme kyslú kapustu, sušené huby a varíme, až kým kapusta nezmäkne.

prazdny

Grilovaná zelenina

Prílohy

Ugrilovaná zeleninka je vhodná ako príloha k mnohým jedlám.

prazdny

Zabíjačková polievka z bravčovej hlavy

Bravčové mäso

Očistenú hlavu dáme variť do vody, neskoršie pridáme krúpy a posolíme. Posekanú cibuľu a cesnak...

prazdny

Liptovský zabíjačkový kyseľ

Bravčové mäso

Do precedeného odvaru dáme kyslú kapustu, cesnak posekaný nadrobno, mleté čierne korenie, majorán a...

prazdny

Slezinová polievka

Bravčové mäso

Krúpy prepláchneme a dáme do slanej vody uvariť domäkka. Cibuľu nakrájame najemno a na masti ju...

prazdny

Pečená bravčová panenka plnená klobásovým mäsom

Bravčové mäso

Do umytej a osušenej bravčovej panenky urobíme kapsu, ktorú naplníme klobásovým mäsom. Plníme tak, ...

prazdny

Pečená horniacka bravčová hlava

Bravčové mäso

Čerstvú a očistenú bravčovú hlavu dáme asi na päť dní do marinády, ktorú pripravíme z uvedených...

prazdny

Dolnozemská bravčová pečeň

Bravčové mäso

Bravčovú pečeň nakrájame na malé tenké plátky, zľahka obalíme v polohrubej múke a na masti na...

prazdny

Zabíjačkový guláš v bochníku

Bravčové mäso

Umyté a osušené mäso pokrájame na kocky, očistené obličky rozrežeme po dĺžke, vyrežeme kanáliky a...

prazdny

Syrovo-šampiňónovo-cukinový špíz v zemiakovom cestíčku

Bezmäsité jedlá

Chutné a jednoduché jedlo, ktoré pripraví úplne každý.

prazdny

Jednoduchá ryža

Bezmäsité jedlá

Neviete ako jednoducho pripraviť ryžu? Tu je jednoduchý návod.

prazdny

Syrová roláda

Bravčové mäso

Recept vhodný na každú párty.

prazdny

Gazdovský tanier

Bravčové mäso

Bravčové karé okoreníme, osolíme prudko opečieme na panvici na tuku po oboch stranách. Kyslú kapustu...

prazdny

Hruškovo–jablkový koláč s tvarohom a hrozienkami

Koláče

Lístkové cesto vyvaľkáme, dáme na pekáč a upečieme. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a zmiešame s...

prazdny

Kačací konfit s kandizovanou cibuľou a grilovanou polentou

Hlavné jedlá

Kačacie stehná očistíme a namarinujeme do olivového oleja, byliniek so soľou a korením. Na druhý...

prazdny

Pečené kačacie prsia s duseným kelom a pečeným jablkom

Hlavné jedlá

Jablká rozkrojíme a vydlabeme jadrovník. Do vzniknutej jamky nalejeme med, priklopíme vrchnou časťou jablka...

prazdny

Jahodový koláč s pudingom

Koláče

Urobte radosť všetkým doma a upečte tento chutnučký koláčik.

prazdny

Jahody s mätovým karamelom a čokoládovou smotanou

Dezerty

Niečo úžasné! Opäť inšpirácia od českých kuchárov Kluci v akci.

prazdny

Jahodová omáčka s medovkovým tvarohom

Dezerty

Jedna inšpirácia od skvelých českých kuchárov - Kluci v akci.

prazdny

Jednoduchý jahodový dezert

Dezerty

Totálne jednoduchý, totálne chutný.

prazdny

Jahodová bublanina

Koláče

Recept vhodný na nedeľné posedenie. Okrem jahôd je možné použiť maliny, čerešne, višne...

prazdny

Cesnakovo-cibuľové kura

Kuracie mäso

Tento recept mám od mojej kamarátky a je absolútne jednoduchý, veľmi chutný a veľmi obľúbený u...

prazdny

Králičia pečeň s cibuľkou a hrozienkami, ktoré sa niekoľko dní kúpali v koňaku

Večera

... s Furmintom od J & J Ostrožoviča - výber z hrozna 2008

prazdny

Komunistický miláčik

Dezerty

Tí, ktorí túto dobu zažili, si určite pamätajú tú neopakovateľnú chuť. Náhodou som prišla...