Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Grilovaná kačacia pečeň s jablkovým kompótom

Hlavné jedlá

Kačaciu pečeň nakrájame na plátky. Rozohrejeme grilovaciu panvičku, pridáme lyžičku oleja, necháme rozpáliť a pečeň...

prazdny

Ryža so zelerovými stonkami a zelenou fazuľkou

Bezmäsité jedlá

Jedna z mojich najobľúbenejších „Varešiek“ sa mi úprimne, zo srdca, „vyspovedala“, že vraj jej nechutí stonkový zeler!...

prazdny

Husací krém so zeleninou, s haluškami a drobami

Hlavné jedlá

Husacie stehno, 100 g mrkvy, 100 g zeleru, 50 g cibule, nové korenie a...

prazdny

Smažené koule z uzeného masa s dýní

Bravčové mäso

Maso uvaříme do měkka a umeleme. Přidáme vajíčko, trochu smetany, podle potřeby dosolíme...

prazdny

Ryžový nákyp

Bezmäsité jedlá

V škole som to nikdy nemusel, ale tak ...

prazdny

Tvarohové lievance s ovocným prelivom

Dezerty

Jednoduché, ale veľmi ľahké cesto na lievance. Pripravila som ovocný preliv z karamelizovaných broskýň.

prazdny

Pohorelské gombovce

Bezmäsité jedlá

Zemiakové gule s čučoriedkami alebo slivkami voňajú tradíciami. Chutia malým aj veľkým. Tento recept je...

prazdny

Hunc

Hlavné jedlá

Jednoduché jedlo od babičky z kapusty, varených zemiakov a krúp.

prazdny

Hrnčekový jablkovo-tvarohový koláč

Koláče

Je čas jabĺk a tak potešte svojich blízkych, jednoduchá príprava, istý výsledok.

prazdny

Orechová a maková bábovka

Koláče

Ku kávičke tak narýchlo som upiekla bábovky.

prazdny

Kachní prso s brusinkami

Hlavné jedlá

Kůži na prsou nařežeme na mřížku, vetřeme do ní sůl a pepř, prsa osolíme a...

prazdny

Jahňací chrbát s omáčkou z maslovej tekvice a s krúpami

Hlavné jedlá

Je to ľahko stráviteľná chuťovka, ktorá je ešte aj zdravá.

prazdny

Neúdená ľudová saláma bez vajec

Bravčové mäso

Je to niečo, z čoho si vždy odrežete kúsok, keď idete okolo chladničky. Recept...

prazdny

Štedrák so zemiakovo-orechovým cestom

Koláče

Brutálno-lukulská almázia. Niečo na želanie dcéry, bez kvasníc, málo múky a vraj aby to...

prazdny

Muránske buchty

Koláče

Už som tu písala, že hľadám recept na tieto buchty, lebo som ich ochutnala, ...

prazdny

Frkacúle zo zemiakového cesta

Cestoviny

Recept som našla na jednej stránke o varení. Pravé frkacúle pochádzajú z oblasti Modry, pripravujú sa z rezancového cesta na doštičke, na ktorej sa zakrúcajú a robia vzorky a používajú sa do mäsových polievok....

prazdny

Sladkokyslé uhorky s okrou

Odmenil som si nedočkavosť a experimentoval so svojim dávnym, už v Des Moines – Iowa, nápadom: zasterilizovať uhorky nakladačky s okrou à la „Znojemské vokurky”...

prazdny

Údený bravčový bôčik plnený a pečený

Bravčové mäso

Je to len také jednoduché jedlo, ktoré myslím si ocenia gurmáni. Hlavne na studeno je...

prazdny

Pečená krkovička na rozmaríne s kapustovými haluškami

Bravčové mäso

U nás doma milujeme toto jedlo... Rýchlo sa urobia halušky, udusí kapusta, prešpikuje mäsko...

prazdny

Tradičné šišky netradične

Koláče

Bez plnky, s plnkou alebo s farebnou polevou? Vyberte si variant, ktorý Vám najviac chutí!...

prazdny

Špišská polievka s údeným kolenom

Bravčové mäso

U nás, čo ja pamätám, sa varila táto polievočka s údeným, či to je koleno, rebrá alebo aj iné. Zaradila by som tento recept k starým babičkovským receptom....

prazdny

Matrtúch z Párnice

Hlavné jedlá

Obdivujem jedlá našich babičiek. Boli jednoduché a veľmi chutné. Jeden taký jednoduchý teraz pridám aj pre vás....

prazdny

Šišky plnené lekvárom

Koláče

Dnes takéto šišky, pre všetkých, ktorí ich majú radi.

prazdny

Opatance s krúpami

Cestoviny

Jedno jednoduché lacné a veľmi chutné jedlo. Opatance sú z múky soli a vody a krúpy stačí uvariť. Všetko zmiešame a polejeme opraženou cibuľkou....

prazdny

Chlebová míchanice

Večera

A zde mám ještě jeden obyčejný, rychlý a chutný recept, když Vám zbude chleba...

prazdny

Chlebová polévka se smetanou

Bezmäsité jedlá

Občas mi zbude chleba a nerada ho vyhazuji a slepičky již nemám. Protože jsem dobrá hospodyňka, dělám z chleba polévku....

prazdny

Ťahaná štrúdľa

Koláče

Pripraviť domácu ťahanú štrúdľu nie je žiadna veda. Nevadí ani potrhané cesto a bude ako od...

prazdny

Makové rožteky

Koláče

Tvaroh s moukou, solí a máslem zpracujeme na hladké těsto a necháme půl hodiny odležet...

prazdny

Krumpole chrápem dole

Večera

Tuhle dobrotu z brambor jsem objevila na krumpolových slavnostech. A protože všechno z brambor mám ráda,...

prazdny

Makové minizáviny z kyslej smotany

Koláče

Tieto záviny sú jednoduché, zvládne ich aj začiatočník, výborná pochúťka ku káve alebo k čaju....

prazdny

Kurací perkelt s lesnými hríbmi

Kuracie mäso

Perkeltov je tu mnoho. Takýto mi ešte chýba v albume.

prazdny

Mrkvová nátierka na bezlepkovom chlebíku

Bezmäsité jedlá

Dobrých receptov na chutné nátierky nikdy nie je dosť. Dnešný recept, mrkvová nátierka na bezlepkovom...

prazdny

Vyprážané kapustové plátky

Bezmäsité jedlá

Pripravovala som si kapustné listy na sarmu a to čo mi zvýšilo z hlávky a listy boli...