Bublanina s lesným ovocím fotorecept

Postup

1. 1

   Oddelíme si žĺtky od bielkov. Žĺtky šľaháme s práškovým cukrom do hustej svetlej peny.

   
2. 2

   Po častiach prilievame minerálku a šľaháme ďalej. Na záver postupne prilejeme olej a miešame už len do spojenia.
3. 3

   Bielky šľaháme so štipkou soli do peny. Postupne prisypávame kryštálový cukor a vyšľaháme tuhý sneh.

   
4. 4

   Múku zmiešame s práškom do pečiva.
5. 5

   Do žĺtkovej peny striedavo primiešame sneh z bielkov a múčnu zmes. Dôkladne premiešame stierkou.

   
6. 6

   Polovicu cesta vylejeme na maslom vymastený a múkou vysypaný plech (38 x 25 cm), bohato posypeme lesným ovocím (pokojne môžeme použiť mrazené).

   
7. 7

   Navrstvíme zvyšok cesta. Jahody umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky.

   
8. 8

   Navrch husto poukladáme jahody.

   
9. 9

   Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C dozlatista. Prajem dobrú chuť!