Name: Šošovicové fašírky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: šošovica, 1 väčší hrnček; mrkva, 2 ks väčšia; múka hladká, 1 hrnček; vajce, 1 ks; soľ; rasca mletá; majorán; strúhanka; olej

Ulož do KK

Šošovicové fašírky

Vytlačiť recept

Šošovicové fašírky

Katarína Medveďová–Ovečková
foodstyling a tvorba receptov, autorka projektu Cookučka, 1. apríla 2022

Foto: Katarína Medveďová–Ovečková

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sosovicovefasirky #fasirkybezmasa #strukoviny #sosovica

45 minút
príprava

Suroviny

1 väčší hrnček	šošovica
2 ks väčšia	mrkva
1 hrnček	múka hladká
1 ks	vajce
	soľ
	rasca mletá
	majorán
	strúhanka
	olej

Postup

1
Do misky nastrúhame očistenú mrkvu, pridáme domäkka uvarenú červenú alebo hnedú šošovicu a premiešame. Pridáme vajce, soľ, rascu a majorán podľa chuti a premiešame. Prisypeme múku a všetko dobre zmiešame a spojíme do tvarovateľnej zmesi. Ak je zmes príliš vlhká, pridáme viac múky alebo strúhanky. Ak je zmes príliš suchá, môžeme pristrúhať mrkvu alebo pridať ešte jedno vajíčko.
2
Ručne tvarujeme menšie fašírky, ktoré potom obaľujeme v strúhanke. Fašírky môžeme opiecť na panvici s olejom. Ak chceme ľahšiu verziu, pečieme na plechu pokvapkané olejom.