Šošovicové fašírky

Postup

1. 1

   Do misky nastrúhame očistenú mrkvu, pridáme domäkka uvarenú červenú alebo hnedú šošovicu a premiešame. Pridáme vajce, soľ, rascu a majorán podľa chuti a premiešame. Prisypeme múku a všetko dobre zmiešame a spojíme do tvarovateľnej zmesi. Ak je zmes príliš vlhká, pridáme viac múky alebo strúhanky. Ak je zmes príliš suchá, môžeme pristrúhať mrkvu alebo pridať ešte jedno vajíčko.
2. 2

   Ručne tvarujeme menšie fašírky, ktoré potom obaľujeme v strúhanke. Fašírky môžeme opiecť na panvici s olejom. Ak chceme ľahšiu verziu, pečieme na plechu pokvapkané olejom.