Perníkový koláč

Perník - super rýchly, nadýchaný a jednoduchý

Name: Perník - super rýchly, nadýchaný a jednoduchý
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; cukor práškový , 300 g; olej slnečnicový, 180 ml (alebo repkový); mlieko, 400 ml; sóda bikarbóna, 1 ČL; džem ovocný , 3 PL (akýkoľvek); prášok kypriaci do perníka, 1 bal.; kakao, 3 PL; vajcia, 2 ks; smotana na šľahanie, 250 ml; čokoláda na varenie, 250 g

fatim, 30. marca 2022

Príprava tohto perníku naozaj potrvá najviac 10 minút. K tomu tá famózna, neporovnateľná chuť klasického perníku, ktorá Vám pripomenie babičku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pernik #kolac #pernikovykolac

30
porcií

10 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
400 g	múka hladká
300 g	cukor práškový
180 ml (alebo repkový)	olej slnečnicový
400 ml	mlieko
1 ČL	sóda bikarbóna
3 PL (akýkoľvek)	džem ovocný
1 bal.	prášok kypriaci do perníka
3 PL	kakao
2 ks	vajcia
Poleva:
250 ml	smotana na šľahanie
250 g	čokoláda na varenie

Postup

1
Rúru predhrejeme na 180 °C. Vo veľkej miske alebo hrnci ručne alebo mixérom zmiešame všetky ingrediencie na cesto.
2
Na maslom vytretý a múkou vysypaný veľký plech vylejeme cesto a zahladíme, aby bolo rovnomerné. Dáme piecť na cca 15 minút alebo kým špáradlo po zapichnutí do koláča nebude suché.
3
Zatiaľ čo sa pečie koláč si pripravíme polevu. Na jemnom plameni zohrejeme smotanu na šľahanie. Pozor, aby nevrela a aby sa zospodu nepripálila. Keď sa zo smotany parí, čiže je dostatočne horúca, nasypeme do nej nasekanú čokoládu. Minútu necháme postáť a potom zamiešame. Proces opakujeme, kým čokoláda nebude kompletne roztopená.
4
Keď je koláč dopečený a mierne vychladnutý (cca 15 minút), rovnomerne naň nalejeme polevu. Koláč kľudne podávajte aj za tepla. Dobru chuť!