Kuracia pečeň
Kuracia pečeň

Vyprážané kuracie pečienky fotorecept

gordonko - fotkagordonko, 30. marca 2022
Vyprážané kuracie pečienky (fotorecept)
Foto: gordonko

Kuracie pečienky inak ako dusené...

50 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rozmrazené pečienky zbavíme šliach, či čo to tam je a okrem toho dávame pozor, či tam neostala zabudnutá žlč, ktorú treba opatrne odstrániť, aby nevytiekla do pečienok. Boli by potom nejedlé.

    Vyprážané kuracie pečienky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravíme si trojobal - hladká múka, mlieko s rozšľahaným vajíčkom a strúhanku. Pečienky NESOLÍME, hneď ich poobaľujeme v hladkej múke, namočíme v mlieku s vajíčkom a obalíme strúhankou, a poukladáme si to niekde na tácku. Keď máme obalené, zvyšnú múku prisypeme do mlieka s vajcom a osolíme. Vymiešame si takú jemne hustú zmes, do ktorej obalené pečienky znovu namočíme a znova obalíme v strúhanke.

    Vyprážané kuracie pečienky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Obalené pečienky vysmážame na oleji na minimálnom plameni v zakrytej panvici po dobu asi 4 - 5 minút, potom pečienky otočíme a smažíme z druhej strany 3 - 4 minúty. Či je to dobré zistíte potom ako sa zahryznete do prvého kúsku hneď pri vysmážaní.

    Vyprážané kuracie pečienky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Asi po 45 minútach som mal povysmážané... Príloha je podľa mňa lepšia - uvarené zemiaky, ale nakoľko ostali francúzske zemiaky zo včera, tak som zvolil prílohu ryžu, aby to nebol samý zemiak.

    Vyprážané kuracie pečienky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...a máme hotovo DOBRÚ CHUŤ

    Vyprážané kuracie pečienky (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

gordonko
@ivan14 (30.3.2022 20:01)

Klidek Ivanku ,ja som bol teraz u diabetologicky ,kukla do notesu a povedala že som pribral 10 kg .... no a čo ,hlavne že nám chutná
cesminaz
Ja pečienku lúbim a takto vyprážanú som už strašne dávno nejedla🙂 Vdaka za inšpiráciu, niekedy urobím.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha