(recepty chronologicky)

Na olivovom oleji zľahka opražíme nakrájanú cibuľu, karotku, pór a zeler, asi 10 minút, ...

Levanduľové sušienky

Levanduľa už pomaly odkvitá ale ešte je čas upiecť výborné levanduľové sušienky.

Skvelé višňovo-škoricové muffiny

Koláče

Rýchle, jednoduché sladké muffinky so šťavnatými, kyselkavými višňami a škoricovou nôtou :-) Na výlet alebo...

Bezlepkový kakaový závin

Koláče

Závin z kysnutého cesta bez lepku, mäkučký a jednoduchý pre milovníkov kakaa a čokolády.

Smažené kuřecí kapsy plněné uzeným masem

Kuřecí prsa rozdělíme na 4 díly, uděláme kapsy, osolíme a opepříme a do každé kapsy...

Kuřecí polévka s domácími nudlemi

Kuřecí skelety dáme do hrnce, přidáme očištěnou zeleninu, omytou cibuli i se slupkou, koření,...

Kuřecí prsa plněná chorizem a sýrem se smetanovou omáčkou s kapary

Kuřecí prsa rozřízneme tak, aby vznikla kapsa a vložíme do ní plátky salámu a sýra...

Špízy z kuracích pŕs na citrónovej tráve

Kuracie špízy v marináde s citrónovou trávou

Tagliatelle s cuketou, baklažánom a ricottou

Cestoviny

Sviečkovica s blanšírovanou zeleninou a vývarom

Hovädzie mäso

Hovädziu sviečkovicu očistíme, okoreníme a osolíme. Sprudka ju opečieme z každej strany na rozohriatom olivovom...

Tvarohové želé tyčinky

Želatínu necháme napučať v mlieku cca 10 minút. Ostatné suroviny, teda tvaroh, práškový, ...

Burgerové žemle s cuketou, hubami a so syrom halloumi

Bryndzové halušky s Makom

Varí folklorista Jozef Mak :)

Tuniakový „tatarák“ s feniklom

Večera

Pomazánka z choriza

Vše rozmixujeme. Podáváme na pečivu a ozdobíme čerstvou zeleninou nebo i kouskem sýra.

Panenka s líčkami, kalerábovým pyré a hlivou

V rozpustenej husacej masti, do ktorej sme pridali cesnak, bobkový list a tymian, pomaly konfitujeme...

Karfiol s cícerom na karí korení

Rýchle, letné, kto chce, dá si k tomu ryžu, kto chce mäsko, ...

Cesnačka z Uherského Brodu

Večera

Tento recept mám od kuchára z Uherského Brodu. Varí túto polievku v jednom motoreste. Je...

Malinový cheesecake

Podrvíme maslové sušienky a zmiešame ich s roztopeným maslom a mliekom. Sušienkovú hmotu natlačíme na dno...

Olivová nátierka z tofu

Podľa mňa skvelá a chuťovo výrazná kombinácia. Nátierka ako stvorená na letné pohostenie.

Kuracia pečeň s jablkami a kurkumou

Kombináciu čerstvo mletého čierneho korenia a kurkumy som si Vám dovolil odporúčať už zopár razy. Teraz...

Treska s karfiolovým pyré, so špargľou a šampiňónmi

Hlavné jedlá

Fenikel, paradajky, karfiol, listový šalát, reďkovky a paprika tých najrôznejších farieb a tvarov, ...

Mriežkovaný chlebík s mozzarellou Ježko

Vyskúšajte klasický biely chlieb trochu inak.

Bryndzová panna cotta

Raňajky

Napriek tomu, že klasickú panna cottu ani podobné dezerty nemám rada, táto kombinácia ma zaujala...

Hydinový vývar s chuťou Talianska

Mäsový vývar je stará, dobrá klasika, ktorá nikdy nesklame. Ešte z detstva si pamätám,...

Kačacie rillettes z pomalého hrnca

Toto rillettes je asi najchutnejšie z tých, čo som robil. Jeden kamoš mi poradil dať...

Paradajkové krémové risotto

Krémové risotto môžem v akejkoľvek podobe - ešte nikdy ma nesklamalo. Tentoraz som zvolila pararadjkové, ...

Zelený šalát s farro a opečeným hroznom

Variant chutnej „zelenej” zmesi šalátu, obohatený farrou. Farro (i farro „perlato“) je taliansky názov pre...

Domáci hamburger s cibuľovým džemom

Hovädzie mäso

Urobte si vlastný domáci hamburger s cibuľovým džemom.

Cibuľový džem

Chutný džem z cibule napríklad na grilovačku

Tvarohovo-kôprový koláč s marhuľami

Koláče

Možno pre niekoho trochu nezvyklá kombinácia na sladko, ale je to naozaj velmi chutný koláč ;-P

Egrešové metamorfózy - a čo so šupkami?

Nápoje

V minulom recepte Egrešových metamorfóz som Vám opisovala, ako som robila egrešový rôsol. Niektorí si...

Sedliacke šnicle

Hlavné jedlá

Budú chutiť aj náročným.

Čirý hovězí vývar se žloutkem

Hovädzie mäso

Miluju hovězí vývar vařený tímto způsobem, dochucený žloutkem.

Vitamínový punčový zákusok s LianaVitom malina