Džemové kocky

Farebné kocky s perličkami

Name: Farebné kocky s perličkami
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor kryštálový, 200 g; cukor vanilkový , 1 bal; múka hladká, 200 g; prášok do pečiva, 1 bal; voda, 100 ml; džem marhuľový, 300 g; čokoláda; poleva punčová; zdobenie cukrárske

Juraj Baják
šéfkuchár siete Pizza Mizza, 5. júla 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zakusok #marhulovydzem #cokolada #cokoladovapoleva

8
porcií

50 minút
príprava

15 minút
na 170 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
200 g	cukor kryštálový
1 bal	cukor vanilkový
200 g	múka hladká
1 bal	prášok do pečiva
100 ml	voda
300 g	džem marhuľový
	čokoláda
	poleva punčová
	zdobenie cukrárske

Postup

1
Najskôr oddelíme žĺtky od bielkov. 5 žĺtkov vymiešame s cukrom, pridáme vodu a nakoniec vareškou zapracujeme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec do cesta jemne zapracujeme vyšľahaný tuhý sneh z bielkov.
2
Na plech s papierom na pečenie preložíme cesto a pečieme pri 170 °C 15 minút. Z upečeného cesta stiahneme papier a cesto rozdelíme na dva pláty. Jeden plát potrieme džemom a prikryjeme druhým plátom.
3
Potom pláty opäť prekrojíme na polovicu, potrieme džemom a položíme na seba, čiže budeme mať štyri poschodia. Na druhý deň krájame na drobné zákusky ľubovoľného tvaru. Zdobíme podľa vlastnej fantázie, napríklad čokoládovou alebo punčovou polevou a drobným cukrárskym zdobením.