Nerada pečiem torty, už som to viac krát spomínala, ale táto klasická ma zlákala. Po prečítaní receptu som vedela, že bude chutná a že Zobraziť celý popisNerada pečiem torty, už som to viac krát spomínala, ale táto klasická ma zlákala. Po prečítaní receptu som vedela, že bude chutná a že by som ju mala aj zvládnuť. Žiadne poťahové materiály ani extra ozdoby, lebo to veru nezvládam. Po upečení a uvedení torty na svojej stránke ma príjemne prekvapil kladný ohlas. Tak som presvedčená, že aj vás táto jednoduchá, ale veľmi chutná tortička zaujme. Fotografie k pracovnému postupu nemám, lebo som nerátala, že ju ponúknem aj na Varechu.
príprava
na 170 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 8 ks |
|
| 280 g |
|
| 110 g (alebo iné orechy) |
|
| 120 g |
|
| 1 balíček (na ozdobu) |
|
| Krém: | |
| 8 ks |
|
| 140 g |
|
| 250 ml |
|
| 40 g |
|
| 250 g |
|
| 120 ml (silný vývar) |
|
Postup
-
1
Z bielkov a práškového cukru ušľaháme tuhý sneh. Po lyžiciach primiešame doňho pomleté mandle alebo orechy. Ja som dala pomleté vlašské orechy. Na koniec pridáme polohrubú múku.
- 2
Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie, vylejeme do nej cesto a dáme ho upiecť. Pečieme: elektrická rúra 170 °C, teplovzdušná rúra 160 °C, plynová rúra stupeň 3. Čas pečenia je 30 - 35 minút. Či je korpus upečený, vyskúšame drevenou špajdľou. Ak ju vytiahnete čistú, korpus je už upečený.
- 3
Korpus necháme vychladnúť vo forme. Po vychladnutí ho prekrojíte na 2 až 3 kusy. Ja som ho prekrojila na polovicu. Tieto časti korpusu pokropíte studeným extraktom silnej kávy. Ak nemáte instantnú, uvarte si obyčajnú "tureckú", ale preceďte alebo prefiltrujte.
- 4
Žĺtky, cukor smotanu a hladkú múku vlejete do hrnca,ktorý dokážete dnom variť nad parou.Jednoducho väčší hrniec s vodou a menší v ktorom budete mať obsah ingrediencii na plnku. Ingrediencie miešame nad parou asi 15 minút,kým z nich nevznikne hustý puding.
- 5
Vychladnutú masu postupne pridávame do našľahaného masla a za stáleho miešania pridáme aj studenú instantnú kávu podľa potreby a hustoty krému. Rozkrojený korpus spojíme krémom. Natrieme aj boky a vrch torty. Boky torty ozdobíme mandľovými lupienkami, prípadne celými zrniečkami čiernej kávy. Ozdoba je už na každom samotnom.
- 6
Pridávam aj pár fotiek prierezu torty. Celý výsledok mi trval asi 1,5 hodiny. Tortička je veľmi chutná a budem ju robiť aj na spôsob rezov. Nech vás neodradí tých 8 vajec. Tiež nemám rada recepty z množstvom vajec, ale tu sú naozaj potrebné. A plnka je varená, takže sa netreba obávať salmonelózy.
- 7
Chutný kúsok ku kávičke.
- 8
Výsledok môjho snaženia. Chutná torta.
Tiež kávová torta:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
- 2
Je naozaj veľmi chutná.
Tak máme asi rovnaké chute.
... je mi to ľúto.No človek pre zdravie si dokáže odoprieť veľa vecí.
No pri čítaní receptu,je z o staršieho časopisu život,obrázok s peknou a pre mňa nie náročnou,klasickou tortou si ma získal.Tak som sa veru s chuťou pustila do pečenia.
Výsledok ma veľmi uspokojil.
Ďakujem ti za tvoje vyznanie.Veľmi ma to teší.Vieš roky mi pribúdajú a mňa veru takéto slová veľmi povzbudia,lebo veru už nedokážem držať krok s touto zdravou gastronómiou,ktorá sa uvádza,s čím samozrejme súhlasím.
No len málokedy sa mi podarí ,kvôli manželovi-on je za dobré a chutné stravovanie,ale veru nad kopcom zeleniny už reptá... A dnes je varenie aj o tom.
Myslím,ak budeš realizovať túto jednoduchú pochúťku,som presvedčená,že budeš spokojná.
Teším sa.Nech sa ti recept vydarí a aj chutí.
Veru je to vydarený zákusok.Ingrediencie,ktoré máme radi.Oplatilo sa vyskúšať.Robila som ju po prvý krát.No budem ju robiť ako rezy.Neviem si akosi ku tortám nájsť cestu... ha,ha,ha.
Príležitostne ju urobím ako rezy.Je to veľmi chutná kombinácia.Myslím,že si naši na týchto rezoch pochutia.A ku kávičke,ako stvorená. Naozaj je veľmi chutná.
aj ako rezy budú super vyzerať ;-)
Upečiem ich teraz ako rezy na moje meniny.Ak sa vydaria,čo dúfam,pridám aj fotografiu.
Vyskúšala a upiekla som presne toto cesto aj krém s rovnakou dávkou,no na spôsob rezov.Budem ich takto robiť.Páči sa mi to.Foto pridávam.
Fotky sa vydarili,ale nie sú len pekné,ale aj veľmi chutné.A takto sa mi zdajú praktickejšie.
Díky za receptík, večer písnu víc o chuti.
Ještě jednou děkuji za recept, zabodovala jsem, nejen u maminky.