Dusené (recepty chronologicky)

Potreboval som spotrebovať surovú bravčovú slaninu a kačacie pečienky, tak som urobil nátierku do pohárov...

Sírovec je fantastická huba, ktorá je najchutnejšia práve na jar. Dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi,...

Klobásové mäso z pohára

Takéto mäso vraj bývalo v plechovkách. Tento recept som skúšal na viackrát, až sa to...

Oškvarky z pomalého hrnca

Mate radi oškvarky? Ja áno. Ak ste ich už niekedy robili, tak viete, že na začiatku prípravy musíte pri nich stáť a miešať a miešať. To nie je pre mňa. No v tomto hrnci sa to robí samo....

Varená ryža - základný recept

Bezmäsité jedlá

Obyčajné, jednoduché, základné varenie ryže. Keď mama nie je doma, nemusím sa pýtať...

Hovädzie líčka so zemiakovým nákypom

Červenú cibuľu nasekáme nadrobno, mrkvu so stopkovým zelerom nakrájame na kocky. V rozohriatom hrnci roztopíme polovičku...

Jednoduchá zmes na špagety

Špagety sú jedným z najjednoduchších jedál. No dajú sa urobiť rôznymi spôsobmi. Pozrite si, ako sme ich pripravili s mletým mäskom....

Krkovička so šampiňónmi a s cibuľou

Krkovičku umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Naklepeme, narežeme okraje, osolíme, okoreníme,...

Bravčová panenka v horčicovo-medovej omáčke

S týmto receptom za mnou prišiel môj muž, že raz niečo také varil jeho kamarát a...

Retro mäso v skle

Je to mäso robené v pomalom hrnci a dá sa jesť na studeno, alebo použiť na rýchly obed či večeru....

Kura na paprike

Vyskúšal som už veľa receptov na toto obľúbené jedlo, ale tento je zatiaľ najlepší.

Živánska v pahrebe

Jedlo našich otcov aj starých otcov keď sedávali...

Cestoviny s bravčovými rebierkami (Fideos a la cassola)

Ďalšie jednoduché katalánske jedlo. Každá rodina má svoj recept, môže sa pridať klobáska, hrach,...

Kubánska Ropa Vieja - trhané hovädzie mäso

Národné kubánske jedlo, tradične servírované s ryžou, čiernou fazuľou a plantain banánmi...

Divinový perkelt so zemiakovou knedľou

Cibuľu pokrájame na malé kocky, ktoré opražíme na masti, pridáme pokrájanú papriku a paradajky, ...

Kuracie prsia na ananáse a karí

Kuracie prsia a cesnak nakrájame na kocky.

Maďarský guláš

Túto dobrotu môžete uvariť pre veľkých aj malých.

Veselá hamburská kýta

Maso prošpikujeme okurkami, slaninou a párkem, osolíme a opepříme.

Čarovná panvica s pečeňou, šalotkou a paprikou

Veľmi rád „labužírujem“ s pečeňou pripravovanou na rôzne spôsoby, ale kuracia má, aspoň u mňa,...

Kuracie prsia na špenáte a kukurici

Na oleji opražíme nasekaný cesnak, pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia a restujeme, kým sa...

Zemiakové placky plnené kuracím soté

Soté: Kuracie prsia nakrájame na rezance. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mäso, osolíme...

Tekvicový prívarok s mäsovým perkeltom

Mäso pokrájame na menšie kúsky. Nakrájanú cibuľu speníme na oleji, osolíme, pridáme mäso, mleté čierne...

Hlivový paprikáš

Bezmäsité jedlá

Mäsové „hortobádske“palacinky

Cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na masti dozlatista. Odstavíme z ohňa a pridáme mletú papriku, paradajkový...

Treska na zelenine (Bacallà amb samfaina)

Je to vlastne ryba s katalánskym ratatouille. Jednoduché, zdravé a chutné.

Uhorková omáčka s chrenom k varenému mäsu

Prílohy

Nápad na túto kombináciu sa zrodil v okamihu, keď som v chladničke objavil zabudnutý „disk“ chrenu....

Perkelt z býčích žliaz s rezancami

Cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na masti dozlatista. Odstavíme z ohňa, pridáme mletú papriku, ...

Teľací paprikáš s domácimi haluškami

Cibuľu nakrájame na malé kocky, opražíme na masti dozlatista, odstavíme z ohňa a pridáme mletú papriku, ...

Kapustové holúbky spod Urbanovej veže

Mohol by som ich nazvať aj ako spod Šibenej hory, či košickej turni, aj to...

Mrkvovo-hrášková omáčka s karé - spomienka na školskú jedáleň