Domáca pekáreň

  • Vanilkový oblak z pekárničky (fotorecept)

    Vanilkový oblak z pekárničky (fotorecept)

    Zdroj: Domáci pekárny. Ja som si ho prispôsobila pre moju pekárničku ETA Siesta. Fajna. Jemný, nadýchaný.

  • Špaldovo-jogurtový chlieb

    Špaldovo-jogurtový chlieb

    Po dlhsom case sa s vami podelim o jeden skvely receptik na spaldovy chlebik, ktory je nielenze zdravy a jednoduchy, ale aj tak chutny a chrumkavy, ze budete mat pocit, akoby ste si ho...

  • Čokoládové buchtičky plnené marcipánom - Hot cross buns (fotorecept)

    Čokoládové buchtičky plnené marcipánom - Hot cross buns (fotorecept)

    Stalo sa to u nás už tradíciou, že na Veľkú noc sa u nás okrem veľkonočného barančeka pečú aj tieto buchtičky. Tento rok som trochu zmenila tradičný recept. Namiesto cukru som použila med a buchtičky som...

  • Poľský veľkonočný veniec s domácou čučoriedkovou omáčkou (fotorecept)

    Poľský veľkonočný veniec s domácou čučoriedkovou omáčkou (fotorecept)

    Najmä v regiónoch Východnej a Strednej Európy je tradíciou skvelé brioškové cesto. Tieto sladké chrumkavé chlebíky sa robia zo surovín ako vajíčka, oriešky, maslo, čokoláda, marcipán, sviatočné korenia, extrakty a likéry.

  • Domáce hamburgre (videorecept)

    Domáce hamburgre (videorecept)

    Ideálny recept na večeru pre vašich priateľov, keď im chcete dať na tanier niečo špeciálne.

  • Recept bez obrázku

    Kubánsky sendvič (Sandwich by Cuba)

    Populárny sendvič, ktorý ma neprekonateľnú chuť.

  • Raňajkové rožky

    Raňajkové rožky

    Neskoro som si uvedomila, že nemám žiadnu fotku z príprav, rohlíky sú odfotené už nie úplne čerstvé, čo je škoda, lebo vtedy vyzerajú a chutia najlepšie, akurát upečené :-) Kôrka chrumkavá a striedka mäkkúčká...

  • Pizza torta (fotorecept)

    Pizza torta (fotorecept)

    Občas je zmena dobrá. Najmä keď sa chystáte niekam, kde viete, že už jedna ultra sladká torta bude, prípadne, že oslávenec sladkú tortu nechce / nemôže. Tento prípad sme mali my a napadlo...

  • Domáci chlieb (fotorecept)

    Domáci chlieb (fotorecept)

    Viem, že receptov na domáci chlieb je tu už veľa, ale aj tak som sa rozhodla, že Vám ukážem ten náš obľúbený.

  • Chrumkavý domáci chlieb bez kysnutia

    Chrumkavý domáci chlieb bez kysnutia

    Počas dlhoročného varenia a pečenia som nikdy neupiekla chlieb. A tak včera nastal čas skúsiť to prvý raz. Nechcelo sa mi však čakať dokým bude 12 hodín kysnúť a riešiť podobné odporúčané a zdĺhavé procedúry.

  • Slané pletenice

    Slané pletenice

    U nás obľúbená varianta kysnutého cesta ku kyslým polievkam.

  • Recept bez obrázku

    Zdravé cookies

    Tento recept sa skladá len z dvoch hl. surovín...

  • Šišky (fotorecept)

    Šišky (fotorecept)

    Možno, že je tu množstvo receptov na šišky, ale rada by som sa podelila s vami s mojim receptom a postupom, ktorý robievam roky... Sú nadýchané a mäkké.

  • Chia & quinoa pečivo (fotorecept)

    Chia & quinoa pečivo (fotorecept)

    Toto zdravé pečivo je nabité pre telo prospešnými látkami ako vápnik, vláknina, rastlinné bielkoviny a omega 3 mastné kyseliny. quinoa má okrem spomenutého ešte kopu živín aktívnych proti rakovine, zápalom a pozitívne pôsobí na...

  • Anettky s prefermentom (fotorecept)

    Anettky s prefermentom (fotorecept)

    Tieto žemličky vznikli vďaka mojej kolegyni. Na nejakom webe videla obrázok a pod ním stručný recept a že či ich nechcem skúsiť :-) Skúsila som a boli to len také celkom obyčajné žemle. Tak som...

  • Pikantné slimáky s pizza náplňou (fotorecept)

    Pikantné slimáky s pizza náplňou (fotorecept)

    Je to v podstate závin z cesta, podobného ako na pizzu, naplnený dobrotami, ktoré dávame na pizzu. Hodí sa na piknik, na grilovačku, alebo na menšiu oslavu s kamošmi.

  • Chrumkavé pivné rožky (fotorecept)

    Chrumkavé pivné rožky (fotorecept)

    Za málo peňazí veľa muziky! Tak by sa dali charakterizovať tieto doma upečené pivné rožky, v ktorých navyše nemáte žiadne chemikálie ako prídavky na lepšie kysnutie, na predlžovanie trvanlivosti... Aj tak by ste ich tam darmo...

  • Jednoduchý kváskový chlieb s tangzhongom (fotorecept)

    Jednoduchý kváskový chlieb s tangzhongom (fotorecept)

    Hovorí sa, že jednoduché veci bývajú najlepšie. Trocha kombinácie však nezaškodí. Tento chlieb je celkom obyčajný kváskový pšenično-ražný chlieb a je v ňom prídavok malého množstva tangzhong kvásku. Ten dodáva striedke machovú hebkosť...

  • Marhuľový posúch zo špaldovej múky s posýpkou

    Marhuľový posúch zo špaldovej múky s posýpkou

    Dozrievajú marhule, tak som urobila tento skvelý koláč. Naše obľúbené.

  • Zemiakový chlieb so starým cestom (fotorecept)

    Zemiakový chlieb so starým cestom (fotorecept)

    Nech Vás neodradí to staré cesto v názve :-) Staré cesto je preferment, ktorý sa používa v pekárčine po celom svete. Uľahčuje prípravu a vylepšuje kvalitu chleba. Ja som sa s ním stretla prvýkrát na nejakých...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist