Plnené rožky

Raňajkové rožky

Name: Raňajkové rožky
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká, 600 g; mlieko, 360 g; sadlo, 40 g (alebo maslo, či iný tuk); droždie, 42 g; soľ, 2 ČL; cukor, 1,5 ČL; slanina anglická; saláma; šunka; syr; párky; kečup; horčica

lea123321, 25. novembra 2017

Foto: lea123321

Neskoro som si uvedomila, že nemám žiadnu fotku z príprav, rohlíky sú odfotené už nie úplne čerstvé, čo je škoda, lebo vtedy vyzerajú a Zobraziť celý popisNeskoro som si uvedomila, že nemám žiadnu fotku z príprav, rohlíky sú odfotené už nie úplne čerstvé, čo je škoda, lebo vtedy vyzerajú a chutia najlepšie, akurát upečené :-) Kôrka chrumkavá a striedka mäkkúčká :-) A preto nie úplne anglické lebo v niektorých je aj párok s kečupom a tie chutili najviac :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#plnenerozky #kysnuterozky #kysnutecesto #slanepecivo #rozky

8
porcií

60 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
600 g	múka hladká
360 g	mlieko
40 g (alebo maslo, či iný tuk)	sadlo
42 g	droždie
2 ČL	soľ
1,5 ČL	cukor
Na vrch podľa chuti:
	slanina anglická
	saláma
	šunka
	syr
	párky
	kečup
	horčica

Postup

1
Mne cesto vymiesila pekárnička, takže som len všetko dala do nádobky a zapla program cest, inak je postup ako pri iných kysnutých cestách (droždie vymiešať s vlažným mliekom alebo cukrom, pridať k múke, vymiesiť a nechať cca 40 min kysnúť).
2
Vyvaľkať kruh a narezať ako pizzu na trojuholníky, zrolovať rohlíky, dať na plech, nechať podkysnúť cca 20 minút, potrieť buď rozšľahaným vajíčkom alebo slanou vodou. Ja som do niektorých dala trochu kečupu, párku a tak zrolovala, na vrch podľa chuti (aj do vnútra, fantázií sa medze nekladú :) )
3
Zapnúť a rúru aby sa vyhriala na 180 °C a piecť 15-20 minút (ale keďže každá rúra pečie inak, tak si to treba odsledovať). Rožky sú najlepšie teplé, no aj po vychladnutí sú vynikajúce, sýte a rýchle jedlo, s cestom sa skvele pracuje, je nelepivé a stačí minimum múky na podsýpanie. Ja som do cesta pridala aj polievkovú lyžicu ľanových semiačok. Dobrú chuť prajem :)