Čokoládové buchtičky plnené marcipánom - Hot cross buns fotorecept

Postup

1. 1

   Do misky som si pripravila muku, kakao, cokoladove kusky (ciapocky), brusnice, sol a drozdie. Vo vlaznom mlieku som rozopustila maslo a med.

   
2. 2

   Za staleho miesania som do muky priliala mlieko s maslom a medom. Mixerom som z toho vymiesala jemne cesto. Cesto som dala na teple miesto na hodinu vykysnut.

   
3. 3

   Vykysnute cesto som dala na dosku a rozdelila som ho na 12 kuskov.

   
4. 4

   Marcipan som mala pripraveny uz davnejsie. V mraznicke vydrzi aj par mesiacov. Z mnozstva na jeho pripravu, ktore uvadzam v rubrike surovin, som pouzila asi 1/4. Pripravila som si 12 kuskov marcipanu velkosti mensieho orecha.

   
5. 5

   Pokrajane kusky cesta som premiesila. Do stredu cesta som dala marcipan a cesto som spojila.

   
6. 6

   Buchticky som ulozila na plech.

   
7. 7

   Zmiesala som muku, vodu a med na hladku pastu. Pasta nesmie byt velmi riedka, ale ani husta. Jej konzistencia musi byt taka, aby sa dala lahko vytlacit.

   
8. 8

   Ked boli buchticky nakysnute nastriekala som na ne pastu v tvare kriza.

   
9. 9

   Buchticky som piekla vo vyhriatej rure 180 °C 45 minut.

   
10. 10

    Upecene buchticky som vybrala na mriezku a este teple som ich potrela s vodou zmiesanou s medom.

    
11. 11

    ---