Maďarská kuchyňa

Maďarská kuchyňa

  • Recept bez obrázku

    Najľahší guláš

    Uvariť chutný guláš nie je až taká veda. Toto je najjednoduchší spôsob prípravy gulášovej polievky. Zvládne ho aj úplný začiatočník. Navyše je nie len chutný, ale aj zdravší, keďže sa varí bez prídavku...

  • Smažené bravčové koleno (fotorecept)

    Smažené bravčové koleno (fotorecept)

    Takéto koleno som prvý krát jedol v jednej hospode v malej vesničke v Českom Raji. Veľmi mi to zachutilo a od vtedy si to občas urobím. Keď už zhrešiť s jedlom, tak takýmto kolenom.

  • Žerbové rezy (fotorecept)

    Žerbové rezy (fotorecept)

    Robila som ich trošku inak.

  • Bôbová kaša s klobásou a cibuľkou (fotorecept)

    Bôbová kaša s klobásou a cibuľkou (fotorecept)

    Tento biely bôb sa ťahal po mojom plote. Kvitol červenými, fialovými a bielymi kvetmi. Uložila som si ho do mrazáka a dnes som urobila z neho výborné starodávne jedlo. Pôvod jedla je zo Sedmohradska.

  • Polievka z kozieho syra (fotorecept)

    Polievka z kozieho syra (fotorecept)

    Chutná, dobrá a zdravá polievka.

  • Tradičný medový krémeš (fotorecept)

    Tradičný medový krémeš (fotorecept)

    Dnes opäť na želanie môjho ocina. Ale myslel som si, že z lístkového cesta sa to bude lámať. Tak som urobil toto cesto. Celkom to ide, ale treba to vaľkať na plechu. Zákusok...

  • Stehno z daniela na červeno (fotorecept)

    Stehno z daniela na červeno (fotorecept)

    Tento recept mám od jedného známeho, u ktorého som ho viac krát jedol. Napokon som sa ho rozhodol aj sam spraviť. Zohnal som kus stehna z daniela. Mlieko by malo byť kozie a bez...

  • Zemiakový šalát z Veňarca (fotorecept)

    Zemiakový šalát z Veňarca (fotorecept)

    Odkedy máme tento recept, okrem klasického zemiakového šalátu u nás nechýba ani tento počas Vianoc a Veľkej noci.

  • Fašírka so zeleninou (fotorecept)

    Fašírka so zeleninou (fotorecept)

    Tuto fašírku som robil k špenátovo - brokolicovej polievke. Polovicu brokolice som dal do fašírky a polovicu do polievky. Je to planá (chudá) fašírka. Keby bolo podla mňa, tak by som do nej pridal ešte...

  • Veľkonočná roláda (fotorecept)

    Veľkonočná roláda (fotorecept)

    Zohnal som celé bravčové plece. Tak som si ho naporcioval. Okrem iného kožu aj s mastným kúskom mäsa som nechal na roládu. Tu celú kožu som naklepal, nasolil a okorenil (saturejka, rasca rímska, ...

  • Hovädzie ragú z Čachtíc (fotorecept)

    Hovädzie ragú z Čachtíc (fotorecept)

    Suroviny sú z Čachtíc, tak preto ten názov. Potreboval som vyskúšať nový liatinový kastról, tak som zvolil toto jedlo. Dusil som až do hustej šťavy a ani jedna cibuľa prilepená. Len na konci som...

  • Koložvárska kapusta z konvektomatu (fotorecept)

    Koložvárska kapusta z konvektomatu (fotorecept)

    Čas je to, čo nikto nemá... Tento recept ukazuje možnosti použitia konvektomatu aj v bežnej domácnosti. Jednoduchosť prípravy spočíva v tom, že suroviny sa používajú bez predprípravy.

  • Jelenie stehno s višňovou omáčkou a čerešňovým pivom (fotorecept)

    Jelenie stehno s višňovou omáčkou a čerešňovým pivom (fotorecept)

    Hoci jelenie mäso je dosť tuhé, touto úpravou je mäkké a nemusí sa dlho dusiť. Tajomstvo spočíva vo vyzretí mäsa. Divinu keď dávam do mraziaka nikdy neumývam a nechám ju v ňom aspoň mesiac. Divina...

  • Rolka z bravčového boku plnená červenou kapustou (fotorecept)

    Rolka z bravčového boku plnená červenou kapustou (fotorecept)

    Keď som nedávno sem dával rolku z bravčového boku, tak vtedy som odrezal dva pláty mäsa a teraz ten druhý som plnil kapustou. Táto rolka je tiež veľmi dobrá.

  • Zemiakovo-kelový zapekanec (fotorecept)

    Zemiakovo-kelový zapekanec (fotorecept)

    Je to jednoduché a veľmi dobré a hlavne zdravšie, aspoň trochu.

  • Koložvárska kapusta (fotorecept)

    Koložvárska kapusta (fotorecept)

    Koložvárska kapusta je jedno z našich najobľúbenejších jedál. Každý má svoje vychytávky pri tomto jedle a toto je moja verzia.

  • Rolka z bravčového boku (fotorecept)

    Rolka z bravčového boku (fotorecept)

    Tento recept je trochu zložitejší, ale potom výsledok stojí za to. Ako jedna príbuzná, keď prišla ku mne a zbadala, ako som vytiahol mäso z rúry zvolala , ó môj bože a hneď to...

  • Cesnakové kapustovníky z lístkového cesta (fotorecept)

    Cesnakové kapustovníky z lístkového cesta (fotorecept)

    Túto sladkosť mám najradšej na fašiangy. Nemôžem toho moc naraz robiť, lebo potom si dám do komory stoličku a pozerám ako chladnú. Napokon zistím, že už nemá čo chladnúť. Pozor na to.

  • Šúľancová polievka s klobásou (fotorecept)

    Šúľancová polievka s klobásou (fotorecept)

    Včera sme mali na obed šúľance s cibuľou a klobásou. Samozrejme, že som ich urobila viac a tak mi zvýšili. Som šetrná a škoda by bolo ich len tak nechať. Dnes som z nich urobila...

  • Kačacia pečeň s červenou kapustou a lokšou (fotorecept)

    Kačacia pečeň s červenou kapustou a lokšou (fotorecept)

    Včera pri stretnutí rodiny sme spomínali na všetko. Napokon padla voľba na kačice keď sme ešte chovali aj 30 kačíc ročne, sestra si spomenula na takúto pečienku, ktorú nám robila babka. Tak ma to naštartovalo,...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist