Maďarská kuchyňa

Maďarská kuchyňa

  • Cesnačka z Uherského Brodu (fotorecept)

    Cesnačka z Uherského Brodu (fotorecept)

    Tento recept mám od kuchára z Uherského Brodu. Varí túto polievku v jednom motoreste. Je to veľmi rýchlo uvarené a ešte rýchlejšie zjedené.

  • Mező špízy (fotorecept)

    Mező špízy (fotorecept)

    Keď človek išiel na dlhú cestu, mal so sebou pár vecí, pár si vykopal z neďalekého poľa, na konárik napichal, urobil pahrebu a vo svojej plechovej dóze pripravil chutný pokrm. Týmto receptom sa môžme...

  • Rillettes z muflonieho pleca v pomalom hrnci (fotorecept)

    Rillettes z muflonieho pleca v pomalom hrnci (fotorecept)

    Keď to ide z bravčového mäsa, tak prečo nie z diviny? Skúsil som a delikatesa je na svete, ktorú budem robiť častejšie. Dá sa na to použiť rôzna divina.

  • Údené kuracie stehná na víne v pomalom hrnci

    Údené kuracie stehná na víne v pomalom hrnci

    Tento recept vznikol, že je moc teplo a nechcelo sa mi pariť pri sporáku. Tak som to dal do pomalého hrnca a podlial vínom. A ono to dostalo takú fantastickú chuť, že som sa rozhodol...

  • Bravčové stehno s lečom v pomalom hrnci a karfiolový prívarok

    Bravčové stehno s lečom v pomalom hrnci a karfiolový prívarok

    Mám veľmi rád mäso s lečom v pomalom hrnci. Dáte do hrnca a robí sa to samé. Po 4 hodinách to bolo mäkké. Veľmi dobrý je k tomu karfiolový prívarok. Je to zdravé a...

  • Perkelt z baraniny alebo jahňaťa

    Perkelt z baraniny alebo jahňaťa

    Z webu. Jednoduchšie to už nešlo, ale toto je presne ten typ jedál, ktoré zbožňujem...

  • Bravčovina na doplnenie kolagénu (fotorecept)

    Bravčovina na doplnenie kolagénu (fotorecept)

    Chyba vám kolagén? Tu je jeden recept na jeho doplnenie. Odporúča ho 9 Doktorov z 10. Napr: Mišo Doktor z horného konca, Vincent Doktor z medze, František Doktor nad kostolom a ďalší. ...

  • Držky Matiľa (fotorecept)

    Držky Matiľa (fotorecept)

    Je to niečo, čo sa trochu podobá na paprikáš. Je to varenie s pivom a so smotanou. Varí to jedná známa a prezývajú ju Matiľa. Tak sme partia jedlu dali jej prezývku.

  • Bieda (fotorecept)

    Bieda (fotorecept)

    Mate radi biedu? Ja áno, aspoň tú kopaničiarsku. Už roky som to nemal, úplne som na to zabudol. Až pri jednom recepte som si na toto jedlo spomenul a jedná sa o recept Lepenice od...

  • Špenátový koláč (fotorecept)

    Špenátový koláč (fotorecept)

    Tento koláč je vlastne obdoba slaného koláča. Je to bez mäsa. Kto má rád špenát, tak pre neho je to pochúťka. Je to tiež rýchle. Kto nechce kúpené cesto, môže si spraviť kvasené...

  • Csirkepaprikás - národné jedlo Maďarska (videorecept)

    Csirkepaprikás - národné jedlo Maďarska (videorecept)

    Papriku začali v 16. storočí pestovať najmä v Turecku. Maďari však rýchlo zistili, že ich pôda je na to vhodnejšia, preto si ju hneď privlastnili. Naučili sa ju sušiť a mlieť, a to...

  • Jágerek z daniela (fotorecept)

    Jágerek z daniela (fotorecept)

    Jágerek v tejto úprave som jedol na jednej poľovníckej oslave. Veľmi mi to chutilo, tak som si vypýtal recept naň. Dostal som sa k jeho príprave až teraz, keď mi doniesli suroviny na jeho prípravu....

  • Polievka z daniela s knedličkami a hlivou (fotorecept)

    Polievka z daniela s knedličkami a hlivou (fotorecept)

    Ostali mi kostí z daniela, tak som urobil z nich takúto sviatočnú poľovnícku polievku, ktorú ma naučil robiť jeden poľovník. Vývar z diviny je zdravý, žiadna mastnota. Vhodný na diéty.

  • Králik na medovine

    Králik na medovine

    Je to králik, po ktorom si oliznete obe labky. Ostal mi výpek z Toskanského bůčku, tak som ho použil na tento recept. Dá sa použiť aj iný výpek z mastného bravčového mäsa.

  • Segedínsky guláš (fotorecept)

    Segedínsky guláš (fotorecept)

    Z času na čas si doprajeme dobrý segedínsky guláš, keď už sa pustím do varenia, tak nech je to aspoň z 2 kg mäsa :) nech ho je plný hrniec... No a nakoniec zistím, ...

  • Tatranský kohút (fotorecept)

    Tatranský kohút (fotorecept)

    K tejto delikatese ma inšpirovali dvaja ľudia, za to im ďakujem. @Tatranka s pečenými rebrami a @Kimlo, ktorý takto robil divinu. Tak som si povedal prečo by nemohol byť kohút a pretože je autorka @Tatranka,...

  • Pečené bravčové chvostíky

    Pečené bravčové chvostíky

    Je to ďalšia gurmánska zaležitosť od @45678. Mali to byť bravčové nožičky, ale som nezohnal pekné. Preto som sa inšpiroval od @Rubyrom - pečené chvostíky. Celkom vyzerali chutne. Tak som spojil recepty dva...

  • Bryndzová pochúťka (fotorecept)

    Bryndzová pochúťka (fotorecept)

    Je to rýchlo urobený obed alebo večera. Začínajú práce na záhradkách, tak možno príde vhod.

  • Smažené bravčové nožičky (fotorecept)

    Smažené bravčové nožičky (fotorecept)

    Tento recept mi v komentári poslala @45678. Dnes došlo naň a verte či nie, je to delikatesa. Tak som si povedal, že sa s vami oň podelím a ja ho budem mať uložený, tak...

  • Bravčové koleno v zemiakovej babe (fotorecept)

    Bravčové koleno v zemiakovej babe (fotorecept)

    Jedli ste už koleno v zemiakovej babe? Nie. Treba vyskúšať je to jednoducho k zjedeniu. Je to rýchlejšie urobené, ale aj rýchlejšie zjedené. Keď som povedal, že je to diétnejšie, lebo tam...

TV Varecha TV Varecha logo
Inšpirácie z nových receptov
TOPlist