Maďarská kuchyňa

Maďarská kuchyňa

  • Langoše ako zo stánku (fotorecept)

    Langoše ako zo stánku (fotorecept)

    Milujem langoše a skúšal som veľa receptov, ale boli dosť ťažko stráviteľné. Tento recept je bez vajec, smotany a iných prísad, ktoré sa do kysnutého cesta dávajú, veď posúďte sami.

  • Ladislav rezy (fotorecept)

    Ladislav rezy (fotorecept)

    Recept som dostala od maďarskej FB priateľky a bol pod názvom: , , László szelet, , trošku som si suroviny prispôsobila, ale základ zákuskov 3 medové pláty a 2 piškótové korpusy som upiekla podľa nej, len...

  • Pomaly varený bravčový bok s paprikou

    Pomaly varený bravčový bok s paprikou

    Bravčový bok si robievam dosť často, ale v pomalom hrnci som ho robil prvý krát. Od teraz ho budem robiť, len takto. Je ohromné mäkký a chutný. Čiže niečo aj pre skôr narodených a...

  • Buřtguláš s cuketou (fotorecept)

    Buřtguláš s cuketou (fotorecept)

    Tak jsem zkusil zase něco jiného a protože se to dalo sníst a žijeme, tak to zkusím dát dále. Máme super souseda, který se stará a ví, že ještě toho moc na zahradě nemáme, ...

  • Laci pečienka (fotorecept)

    Laci pečienka (fotorecept)

    Pred mesiacom som bola v Maďarsku v tržnici. Tržnicou sa niesla vôňa mäska Laci pečienky, ale aj pečených jaterníc, lángošov a klobás. K tomu vynikajúce kvašáky, tržnicová čalamáda s kusom hebkého chlebíka. Dnes...

  • Hortobádska palacinka
  • Maďarský guláš - ten môj (fotorecept)

    Maďarský guláš - ten môj (fotorecept)

    Milujem všetky druhy gulášu. Kotlíkový, segedínsky, maďarský... Proste všetky a je mi jedno, či je to "pravý" alebo s obmenami. Tento je taký, aký robievam a nemôžem sa ho nikdy prejesť, ...

  • Eszterházy kuracie žalúdky so zelenými nokerlami (fotorecept)

    Eszterházy kuracie žalúdky so zelenými nokerlami (fotorecept)

    Dnešný obed kuracie žalúdky so zeleninou krájanou na paličky, vínom a smotanou na obľúbený spôsob grófa Eszterházyho

  • Krémová polievka z pečenej papriky

    Krémová polievka z pečenej papriky

    Nikdy predtým som túto polievku nejedla, ale vždy som ju chcela ochutnať, vyskúšať. Dnes som si povedala, že nastal správny čas na jej vyskúšanie, a musím povedať, že sa osvedčila, určite ju...

  • Pečený bravčový bôčik

    Pečený bravčový bôčik

    Máme radi aj takto upravený bôčik. Je pečený na kapuste a paradajkách.

  • Segedín prvomájový v AZ (fotorecept)

    Segedín prvomájový v AZ (fotorecept)

    Ctených ortodoxných konzumentov „segedínu” vopred prosím za odpustenie, že som si dovolil túto, aj na Slovesku obľúbenú, špecialitu uvariť podľa seba. Teda podľa dostupnosti potrebných ingrediencií. Ale na toto „zimušné” jedlo som presne 1....

  • Csikós tokány (Hovädzí tokáň) (fotorecept)

    Csikós tokány (Hovädzí tokáň) (fotorecept)

    Dnešný obed : Hovädzí tokáň so smotanou.

  • Pikantný šalát z jačmenných krúpov a pohánky (fotorecept)

    Pikantný šalát z jačmenných krúpov a pohánky (fotorecept)

    Jedli ste už šalát z krúpov a pohánky? Je to na spôsob vlašského šalátu, len namiesto zemiakov sú tam krúpy s pohánkou.

  • Recept bez obrázku

    Najľahší guláš

    Uvariť chutný guláš nie je až taká veda. Toto je najjednoduchší spôsob prípravy gulášovej polievky. Zvládne ho aj úplný začiatočník. Navyše je nie len chutný, ale aj zdravší, keďže sa varí bez prídavku...

  • Smažené bravčové koleno (fotorecept)

    Smažené bravčové koleno (fotorecept)

    Takéto koleno som prvý krát jedol v jednej hospode v malej vesničke v Českom Raji. Veľmi mi to zachutilo a od vtedy si to občas urobím. Keď už zhrešiť s jedlom, tak takýmto kolenom.

  • Žerbové rezy (fotorecept)

    Žerbové rezy (fotorecept)

    Robila som ich trošku inak.

  • Bôbová kaša s klobásou a cibuľkou (fotorecept)

    Bôbová kaša s klobásou a cibuľkou (fotorecept)

    Tento biely bôb sa ťahal po mojom plote. Kvitol červenými, fialovými a bielymi kvetmi. Uložila som si ho do mrazáka a dnes som urobila z neho výborné starodávne jedlo. Pôvod jedla je zo Sedmohradska.

  • Tradičný medový krémeš (fotorecept)

    Tradičný medový krémeš (fotorecept)

    Dnes opäť na želanie môjho ocina. Ale myslel som si, že z lístkového cesta sa to bude lámať. Tak som urobil toto cesto. Celkom to ide, ale treba to vaľkať na plechu. Zákusok...

  • Stehno z daniela na červeno (fotorecept)

    Stehno z daniela na červeno (fotorecept)

    Tento recept mám od jedného známeho, u ktorého som ho viac krát jedol. Napokon som sa ho rozhodol aj sam spraviť. Zohnal som kus stehna z daniela. Mlieko by malo byť kozie a bez...

  • Zemiakový šalát z Veňarca (fotorecept)

    Zemiakový šalát z Veňarca (fotorecept)

    Odkedy máme tento recept, okrem klasického zemiakového šalátu u nás nechýba ani tento počas Vianoc a Veľkej noci.

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist