Vyprážané langoše

Langoše bez kysnutia s oštiepkom videorecept

Name: Langoše bez kysnutia s oštiepkom (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12-15 porcií
Ingredients: múka hladká, 1 kg; vajce, 2 ks; smotana kyslá, 6 PL; olej, 5 PL; voda, 300-600 ml; prášok do pečiva, 2 bal.; soľ, podľa chuti; olej; smotana kyslá, 300 g; oštiepok údený, 250 g; pažítka, čerstvá

TV Varecha, 12. augusta 2023

Cesto na ne je raz dva hotové a po vypražení sú nadýchané a chrumkavé. Vyskúšajte naše langoše bez kysnutia doplnené výborným oštiepkom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#langose #langosebezkysnutia #vyprazanelangose #kyslasmotana #ostiepok #videorecepttyzdna #tvvarecha

12-15
porcií

15 minút
príprava

20-30 minút
tepelná úprava

Langoše bez kysnutia s oštiepkom (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1 kg	múka hladká
2 ks	vajce
6 PL	smotana kyslá
5 PL	olej
300-600 ml	voda
2 bal.	prášok do pečiva
podľa chuti	soľ
Na vyprážanie:
	olej
Dresing:
300 g	smotana kyslá
250 g	oštiepok údený
čerstvá	pažítka

Postup

1
V mise zmiešame múku so soľou a práškom do pečiva. V inej mise spolu vymiešame vajcia, kyslú smotanu a olej. Vaječnú zmes nalejeme do múky, pridáme asi 300 ml vody a vypracujeme cesto. Ďalšiu vodu pridávame podľa potreby, aby vzniklo hladké cesto.
2
Pripravené cesto hneď rozdelíme na 12 až 15 bochníčkov a tie postupne na pomúčenej doske roztiahneme rukami alebo rozvaľkáme na langoše. Vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista.
3
Oštiepok nastrúhame na hrubom strúhadle. Vypražené langoše osušíme papierovým obrúskom, potrieme kyslou smotanou, posypeme údeným oštiepkom a nasekanou pažítkou.