Vegetariánske jedlá

Kalerábová polievka s tekvicovými semienkami

Cibuľu, cesnak a kaleráb očistíme a nakrájame na drobné kúsky. Do hrnca dáme olivový olej, pridáme horčičné a koriandrové semiačka a na miernom ohni ich pomaly restujeme asi 3 minúty. Pridáme umytú nakrájanú zeleninu a restujeme asi 10 minút.

Hliva ustricová na póre a kapii (fotorecept)

Huby v mojej kuchyni, už od „junáčikovského“ veku, navždy obsadili pomyselný trón a som presvedčený, že aj vo väčšine slovenských domácností. V súčasnosti „bojujem“ na cudzom „ihrisku“, tak som naše „dubáčence, kurátenka i...

Jablkové dolky (videorecept)

Jablká nastrúhame a zmiešame s múkou.

Hruškové čatní s tekvicou (videorecept)

Zeleninovo-ovocné čatní.

Mäkké maslové rožky (fotorecept)

Vhodné pre rodiny s deťmi, ale aj pre veľkých. Výborné raňajky, desiata, olovrant.

Paprika s plnkou z quinoy v paradajkovej omáčke

Mrkvový šalát s ananásom (videorecept)

Chutný zdravý šalátik, ktorý nemusí byť iba prílohou k mäsu, ale obstojí aj ako zdravý dezert.

Tekvicová polievka s kokosovým mliekom

Blíži sa nám jeseň, takže treba využiť tekvicovú sezónu.

Quinoa s cviklou, rukolou a údenou mozzarellou

Cuketová polievka s hráškom (videorecept)

Chutná ľahká zeleninová polievka.

Zapečené cuketové kolieska

Rýchle, ľahké jedlo.

Slané florentínske muffiny bez lepku

Už ste niekedy jedli slané florentínske muffiny? Chutné cesto zjemnené syrom a jogurtom, dochutené špenátom, bazalkou vás určite nadchne. Slané muffiny sa výborne hodia na raňajky, na zajedanie k polievke alebo aj na ľahkú večeru....

Šalát zo surovej cvikly

Cviklový šalát sa často pripravuje z varenej cvikly. Ja som si obľúbila chuť surovej cvikly, aby však šalát nebol taký ostro-cviklový, rada ju skombinujem s inými zeleninami.

Hruškový šalát s rukolou (videorecept)

Šalát s chutným ovocím

Chutná ovsená kaša

Do hrnčeka dáme mlieko a necháme zovrieť.

Masliakovo-krúpové rizoto s bielym vínom (fotorecept)

Ešte som našla také krásne masliačiky. Robila som ich s jačmennými krúpami a so zeleninou a podliala bielym vínom.

Smotanové huby so špenátovými knedličkami (fotorecept)

Na masle orestujeme pokrájanú cibuľu, neskôr pridáme posekaný cesnak a špenát, ktorý necháme zavädnúť, potom odstavíme.

Domáca kakaová nátierka s mandľami a bezlepkový chlebík

Tiež sa vám zbiehajú slinky v ústach, keď počujete kakaová nátierka? Ak máte čas a chuť, pripravte si spolu s nami domácu kakaovú nátierku s mandľami a môžete ju servírovať s bezlepkovým chlebom Novalim.

Hlivovo-fazuľové fašírky s ovsenými vločkami

Hrianka s bazalkovou ricottou a hubami