Recepty

Zelerová omáčka

Chcela som variť petržlenovú omáčku, v obchode však nemali petržlen. Kúpila som teda zeler, že urobím zelerovú a takýto je výsledok :-)

Omáčka z červenej šošovice - vegan (videorecept)

Ľahká a zdravá omáčka, ktorá je aj veľmi chutná.

Plnené šampiňóny s kozím syrom a tymianom

Šťavnatý ovocný koláč (fotorecept)

Celé vajcia vyšľahať s cukrom a počas šľahania pridať trocha horúcej vody. Použila som 2, 5 dl hrnček. Počas šľahania postupne pridavať aj olej.

Kuracie prsia Čínska fúzia (fotorecept)

Taký jednoduchý čínsky postup, ale s európskymi surovinami.

Pražma s červenou bazalkou a baby špenátom

Jahodovo-čokoládová torta

Ľahká jednoduchá torta bez múky.

Gaštanovo-mätová torta

Korpus: Najskôr oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a najemno posekanou mätou a postupne primiešavame zmiešanú preosiatu múku s kypriacim práškom, pridáme olej, vodu a kakao. Toto cesto musí byť hustejšie, do zmesi vmiešame sneh vyšľahaný z...

Hovädzí wok s fritovanou bazalkou a rezancami

Zeleninu umyjeme, osušíme. Cuketu a mrkvu nakrájame na julienne spôsob.

Zapekaný karfiol so syrom a švábskymi špeclami (fotorecept)

Mám strašné rád zapekaný karfiol a tie švábske špecle so syrom dodali tomu ohromnú chuť. Oplatí sa to skúsiť.

Čokoládovo-čokoládová torta

Cesto (jeden korpus): Z bielok vyslahame sneh, potom pridame zltky a cukor, poriadne premiesame.

Vaječná omeleta s medvedím cesnakom (fotorecept)

Ráno som zobral psa do hory, nech si zabehá. Keď som sa vrátil domov, tak mi priateľka nachystala takéto raňajky. Ja ju za to zbožňujem. Vie, ako isť na mužskú psychiku. A...

Rýchle trojuholníčky z lístkového cesta

Rýchle, jednoduché trojuholníčky z lístkového cesta. Plnka môže byť aj na sladko.

Kačacie prsičká s citrónovou trávou a hráškovým pyré s mätou

Koriandrové palacinky s údeným lososom a kôprovým dresingom

Vážia sa na gramy, a predsa dajú jedlu celkom inú chuť, vôňu, vzhľad, ba aj látky pre zdravie. A tak už každý správny kuchár netrpezlivo čaká na jar, aby pri varení, pečení alebo príprave studených dobrôt...

Jarný šalát s jogurtovým dresingom

Jari sa tešia všetci kulinári, pretože poskytuje širokú paletu čerstvých surovín. Nie vždy ich treba zložito kombinovať a upravovať. Z niekoľkých druhov zeleniny, vajíčka, jogurtu, byliniek a konopného oleja sa dá rýchlo pripraviť...

Mrkvový linzer s tvarohom (fotorecept)

Linzeka, tak to je veľmi starý recept, ktorý azda každý obľubuje. Skúste aj takúto obmenu. Je to perfektný, chutný, vláčny zákusok. Je to pochúťka, aká sa len tak nevidí.

Lososový tatarák s avokádom - fitness recept (videorecept)

Lososový tatarák s avokádom. Ak si fanúšik hovädzieho tataráku, tak tento si zamiluješ. Lajkuj a sharuj.

Oblátkové rezy s kakaovou plnkou

Tento recept mám zo staršej knižky „Múčniky“, často ho robievame a rád ho robí aj môj syn.

Batátová polievka

Jednoduchá jarná polievka.