Recepty

Pikantný jelení „jágerek“ (fotorecept)

Slaninu nakrájame na rezance a vypražíme. Pridáme cibuľu a opražíme ju dozlata.

Tvarohové buchty (fotorecept)

Tieto tvarohové buchty sa dnes rýchlo zjedli. Voňal nimi celý byt. A tie teplé chutili najviac.

Piškóty (fotorecept)

Viem, ze su dostat v obchode a ani vela nestoja. Ak by ste niekedy chceli domace, tak vam ponukam recept. Ja som ich piekla uz parkrat. V krabicke vydrzia dost dlho. Naposledy som...

Roláda z tvarohového cesta s mandľovou plnkou s pomarančovou príchuťou (fotorecept)

Skúsil som pre mňa niečo netradičné, zdieľam s Varecháčmi. Roláda mala úspech, no nabudúce pridám nejaké zlepšováky.

Medové rezy s banánom (fotorecept)

Korpus s medovou chuťou. Chuťou pripomína medovník, len je vzdušnejší.

Morská šťuka v smotanovej omáčke (fotorecept)

Nieje to zrovna najzdravšia verzia prípravy ryby. Ale je veľmi chutná a rýchla... a aj to sa počíta :-)) Recept je od môjho obľúbeného Marco Pierre White.

Piťov plný plech (fotorecept)

V tomto jedle sa využijú staré rožky, najlepšie trojdňové.

Brokolicová polievka

Môj sviatočný obed. Pre mňa je každý deň sviatočný

Zapekané zemiaky s kyslou kapustou (fotorecept)

Náš dnešný obed.

Bocianie krky (fotorecept)

Vlastne je to perkelt z morčacích krkov. Dlhšia príprava, ale veľmi chutné mäsko.

Srnčie medailóniky v brusnicovej omáčke

Ranná kaša - ovsené vločky trošku inak (videorecept)

Chceš spraviť maximum pre svoje zdravie a vyťažiť maximálny potenciál z tvojich vločiek? Poprípade si už objedený a hľadáš nejakú novú alternatívu? Ak áno, toto je recept pre teba.

Krevety s bambusovými výhonkami v kokosovom kréme

V hrnci uvaríme ryžu a necháme ju napučať 10 - 15 minút. Ošúpeme cesnak a na jemno ho nasekáme.

Orechový koláč s bublinkovou vodou (fotorecept)

Rada skúšam nové jednoduché a rýchle recepty. Mám teraz kopec čerstvo nalúskaných orechov tak len sa pustiť do pečenia. Nový recept bol lákavý no mal jeden problém, že som vôbec nevedela ako koláč dopadne. Nakoľko...

Terinka zo zajaca s višňovým dipom

Mäso nakrájame na rezance, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak, bobkový list, celé nové korenie, tymian, zalejeme pivom a necháme cez noc odstáť. Potom mäso scedíme, vyberieme bobkový list, celé korenie a 2/3 mäsa...

Zapekané fašírky s cibuľovo-šampiňónovou omáčkou

Pripravíme si fašírky: Mäso zomelieme, pridáme vajce, koreniny (č. korenie mleté, soľ, kari, prípadne trošku mletej papriky), 2-3 roztlačené strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájanu cibuľu (zvyknem ju zomlieť spolu s mäsom) a...

Hubové rizoto

U nás dnes na obed jednoduché, rýchle ale vynikajúce.

Diviačie závitky s kapustovou plnkou

Jelenie karé na šípkovej omáčke

Jelenie karé prešpikujeme slaninou, osolíme, okoreníme, pridáme rozmarín, vákuovo zabalíme a dáme variť technológiou sous vide na 25 hodín pri 72 °C. Uvarené mäso vyberieme, natrieme ho zmesou oleja, cesnaku, rozmarínu a dáme krátko zapiecť.

Hlivový perkelt s mäsom

Hlivový perkelt mám veľmi rád, musel by som ho zjesť veľa, aby ma zasýtil. Preto som skúsil pridať mäsko. Skúšal som s králičím, morčacím aj kuracím. Naj je s králikom, chute sa...