Recepty

Syrové kysnuté pagáče (fotorecept)

Ďalší môj recept na syrové pagáče, je síce podobný ako ten prvý ale sú tam trochu suroviny inak ako v tom prvom a preto si ho ukladám sem.

Quinoa s cviklou, rukolou a údenou mozzarellou

Losos na ázijský spôsob

Rybky máme u nás radi a naším favoritom je vianočný kapor :-D Ale ani inými rybkami nepohrdneme - či už sladkovodnými alebo morskými. Tentoraz bola chuť na lososa, ktorého zvyčajne robím iba veľmi jednoducho - ochuteného pomarančovým...

Kefírový ovocný koláč (fotorecept)

Osviežujúci a chutný koláčik a na zmiešanie potrebujete pár sekúnd. Ovocie si môžete prispôsobiť podľa chutí a kto nemá rád kefír, zamení za kyslé mlieko.

Sumček africký na masle (fotorecept)

Veľmi chutná rybka, hlavne nemá toľko kostičiek ako kapor. Pripravila som ju jednoducho v zmesi múky, mletej papriky a korenia a opiekla na masle.

Sterilizovaná kapia (fotorecept)

Pripraviť takúto dobrotu sa oplatí, v zime poteší.

Broskyňovo-mrkvový koktail (videorecept)

Jednoduchý ovocno-zeleninový nápoj

Krúpková polievka s pikantným hovädzím rebrom

Rebrá umyjeme, do hrnca k nim pridáme studenú vodu, celé čierne korenie, horčičné semienka, koriandrové semienka, soľ a dáme na platňu variť. Keď začne vývar vrieť, odoberieme penu, stíšime var a varíme, kým...

Bezlepkové rezance s makom alebo kakaom

Keď sme boli ešte malí, najlepším obedom v školskej jedálni boli sladké rezance. S makom, s orechami, so strúhankou, čo bolo, hlavná vec, že boli sladké. Ak si chcete aj vy...

Tagliatelle so zeleninou

Sparíme si paradajky, ošúpeme ich a nakrájame nadrobno. Pridáme pretlačený cesnak, cukor, soľ a pomleté čierne korenie, túto pripravenú zmes dáme bokom. Na panvičke opečieme nadrobno nakrájanú slaninu, pridáme na pásiky nakrájanú...

Vajíčková nátierka podľa ČSN (fotorecept)

Cez víkend som si na zberateľskej burze kúpil za babku skvost do mojej zbierky kucháriek, knihu Receptúry studených pokrmov. Ide o slovenský preklad pôvodnej českej verzie z r. 1976, so všetkými tradičnými receptami podľa ČSN, ...

Paradajkovo-avokádový šalát so sezamom a s lososom

Semienka sa stali doslova hitom moderného kulinárstva a výživy. Ja však pri nich spolu s ďalšími nadšencami – profesionálmi i laikmi – oceňujem nielen obsah zdraviu prospešných látok, ale aj ich orieškovú chuť a vizuálny efekt v jedle. Zaujímavo menia jeho...

Cupcakes low carb (nízkosacharidové)

Chutné, jednoduché, vhodné aj pre tých, ktorí si udržujú hmotnosť príjmom nízkeho obsahom sacharidov. Inšpirovala som sa na Facebooku, upravila podľa seba.

Slaný trhanec bez lepku

Zemiaky a bezlepková krupica Novalim sú základom tohto jednoduchého receptu na chutné slané bezlepkové jedlo. Ako príloha sa hodí čerstvý šalát, najmä v letnej sezóne. Čo poviete, spravíte si ho dnes na večeru?

Výborná bravčová panenka Portugal

Toto je jedna z najlepších úprav bravčovej sviečkovej, ktorú som mala možnosť pripraviť a ochutnať - mäsko bolo po upečení neskutočne jemné, šťavnaté, lahodné s jemnou vôňou porstského vína (môže sa použiť aj kvalitné červené sladšie...

Pečená krkovička z daniela s brusnicou omáčkou (fotorecept)

Dlho som nepripravovala mäso z diviny. Dnes som mala krkovičku z daniela a pripravila som k nej omáčku z brusníc.

Ovocný koláč pre začiatočníkov (fotorecept)

Odpozeraný z YT a tento jednoduchý koláč pridávam pre deti, ktoré to hravo zvládnu. Lebo pečenie je hrou :-)

Cuketová polievka s hráškom (videorecept)

Chutná ľahká zeleninová polievka.

Trdelník na plechu (fotorecept)

Skalický trdelník celá naša rodina miluje. Ochutnala som už viacero verzií, ale musím konštatovať, že originál je iba jeden - ten Skalický. V Skalici sme mali možnosť vidieť priamo ako sa trdelníky pečú nad...

Zapečené cuketové kolieska

Rýchle, ľahké jedlo.