Recepty

Domácí noky opečené s cibulkou a anglickou slaninou

Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, oloupeme je a ještě teplé na jemno nastrouháme. Přidáme sůl, mouku, žloutek a vajíčko. Zatím si dáme do většího hrnce vařit vodu, do které dáme trochu...

Šachovnica zákusok (fotorecept)

Dlho som váhala, či upiecť tento zákusok. Naozajstná dobrota.

Sýrovo-žloutková polévka

Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji studeným vývarem a rozmícháme, aby se neudělaly hrudky. Provaříme.

Krtkove kopčeky (fotorecept)

Tieto krtkove kopčeky potešia najma detičky, ktoré Vám budú veľmi radi pomáhať pri pečení...

Chlebová omeleta

Chleba nakrájíme na kostičky a opečeme na oleji, přidáme nasekaný česnek.

Crème caramel s jahodami a so sektom (fotorecept)

Rúru zohrejeme na 150 °C a predhrejeme misky. V malom hrnci skaramelizujeme cukor so soľou do tmavomedenej farby.

Domácí salát Rumcajs

Mrkev a celer uvaříme na skus a na hrubém struhadle nastrouháme. Přidáme nakrájený salám, cibuli, okurky, osolíme a opepříme. Majolku smícháme s hořčicí, lákem z okurek, cukrem, worcesterem a dochutíme troškou...

Karfiolovo-houbové pyré s kuřecími kousky na másle

Velmi jemné, lahodné a lehké jídlo

Škoricový trhanec (fotorecept)

Voňavý, jemný, len tak si odtŕhať na raňajky, každý koľko chce.

Tvarohové koláče z kysnutého tvarohového cesta (fotorecept)

Tvarohovejšie to hádam už nejde :-) Sú fantastické!

Pečená chobotnička na zelerovej pene

Bezprácny kváskový chlieb (fotorecept)

Minimum námahy, maximálny výsledok. Taký je tento bezprácny kváskový chlieb :-)

Vídeňská roštěná

Roštěnky naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme, vložíme na velkou pánev s hodně rozehřátým olejem a prudce opečeme po jedné straně asi 3 minuty. Pak je obrátíme, přidáme k nim na nudličky nakrájenou...

Kuřecí stehno s paprikovou omáčkou a domácími bramborovými noky

Kuřecí stehna osolíme a opepříme a na oleji s máslem opečeme zprudka po obou stranách. Pak stehna posypeme grilovacím kořením, přidáme k nim na větší kusy nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, nakrájené papriky a podlijeme vývarem...

Palačinka s kuřecím masem a zeleninou (fotorecept)

Tak jsem koukal na TV Varecha na palačinku. Měl jsem svoji připravenou a najednou vidím je tu ve videu. No ale myslím, že ta moje je jiná přípravou, složením, úpravou a hlavně také surovinami....

Kačacie stehná s kašou z ružových zemiakov

Kačacie stehná na pekáči potrieme rascou, anízom, soľou, cukrom, podlejeme vodou a zakryjeme. Pečieme pri 160 °C asi dve hodiny domäkka. Výpek zlejeme do panvičky a odložíme. Odokryté stehná zapečieme pri 200 °C asi...

Šampiňónový krém

Ďalšia z mojich obľúbených krémových polievok. Urobila som ju naozaj hustú a bola luxusná.

Valentínske tofu lievance

V mixéri vymiešame tofu, polievkovú lyžicu kokosového oleja a polovicu mandľového mlieka do krémovej konzistencie. V miske zmiešame suché ingrediencie. Postupne pridáme zmes z tofu, zvyšok mandľového mlieka a vymiešame hustejšie cesto - nemalo by...

Purpurový „gravalax" s chrenovou penou

Z citróna a pomaranča nastrúhame kôru a odšťavíme, zamiešame s korením a nahrubo nasekanou petržlenovou vňaťou. Rovnomerne rozdelíme do dvoch misiek. V jednej miske rozmiešame zmes so soľou, olivovým olejom, vložíme lososa a necháme odstáť cez noc....

Božie milosti mojej babky (fotorecept)

Božie milosti, krapne, fánky, šišky patria k tradičným fašiangovým sladkostiam.