Hruškový koláč

Hruškový koláč s orieškami

Name: Hruškový koláč s orieškami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: orechy lieskové, 200 g (+ na posypanie); mlieko, 250 ml; maslo, 50 g (+ na vymazanie formy); múka polohrubá, 50 g; cukor trstinový, 50 g; cukor krupicový, 100 g; pasta vanilková, 1 PL; hrušky, 2 ks mäkké; šťava citrónová, z 1 citróna; sirup javorový, (alebo med)

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, včera 16:00

Foto: Shutterstock

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hruskovykolac #hrusky #kolac #lieskoveorechy #lieskovce

6
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g (+ na posypanie)	orechy lieskové
250 ml	mlieko
50 g (+ na vymazanie formy)	maslo
50 g	múka polohrubá
50 g	cukor trstinový
100 g	cukor krupicový
1 PL	pasta vanilková
2 ks mäkké	hrušky
z 1 citróna	šťava citrónová
(alebo med)	sirup javorový

Postup

1
Lieskové oriešky krátko opražíme na suchej panvici a potom rozmixujeme najemno. Pridáme mlieko, zmäknuté maslo nakrájané na kúsky, polohrubú múku, trstinový cukor, krupicový cukor, vanilkovú pastu a vypracujeme cesto.
2
Cesto rozotrieme do okrúhlej formy s priemerom približne 18 cm vymastenej maslom. Hrušky očistíme, rozpolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Jemne ich vtlačíme do cesta vo forme reznou stranou nahor.
3
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút dozlatista. Necháme krátko vychladnúť, potom pokvapkáme javorovým sirupom alebo medom a posypeme orieškami.