Zemiaky so strukovou fazuľkou a s kôprom
Pekný dobrý deň, ľudia dobrí. Tento recept mi nedal nik. Len som mala chuť na...
Vegetariánsky stamppot
Moje výlety do Severného Brabanstka v Holandsku ma inšpirovali nielen svojou krásou, ale aj tunajšou kuchyňou....
Ramen s tofu
Lahodný vegánsky ramen s bohatým vývarom, chrumkavým tofu, hubami shiitake a čerstvou zeleninou. Spojenie...
Topinaburový krém
Topinambury patria u nás medzi menej používané druhy zeleniny, aj keď občas ich v obchodoch dostať. Topinambur je chuťovo niečo medzi sladkým zemiakom a gaštanmi....
Ázijské kokosové kičrí (kedgeree)
Tento ázijský recept je lahodnou kombináciou údenej tresky, vajec a aromatických korenín....
Mäsové cigánske guľky
Hovädzie mäso nakrájame na malé kocky a orestujeme na panvici spolu s nakrájanou cibuľou a slaninou...
Ovsená kaša s dulami
Ovsené vločky - zmierňujú pocit hladu (chránia pred obezitou) ...
Zdravá polievka zo záhradky
Je leto, záhrady sú plné čerstvej zdravej zeleninky, tak isto niesú prázdne ani regále supermarketov....
Tsukemen
Je to taký obrátený ramen. Rezance nie sú v polievke, ale máčajú sa v hustejšej a chuťovo výraznej omáčke...
Mandarínková marmeláda so škoricou a s vanilkou. Bude úžasná nielen na vianočku
Bez komplikácií, bez zbytočností, len úžasne intenzívna chuť mandarínok doplnená jemnou vôňou korenín....
Bažantie prsia s hráškovým pyré
Na tomto predjedle, ktoré pripravil šéfkuchár Ján Duda, si pochutnávali herci v novom slovenskom filme...
Babičkina krémová kakaová ryža
Tento tradičný dezert, krémový, aromatický a plný lásky, sa dedí z generácie na generáciu a stal sa základnou súčasťou domácej kuchyne....
Rýchla polievka z rastlinnej nátierky
Nie vždy sa mi chce variť polievky a tak sme doma objavili takéto rýchle, "sáčkové" alebo skôr črievkové polievky....
Zeleninovo-batátový krém so slaninkou
Vhodný na zahriatie a doplnenie vitamínov. Slávnostnejšie jedlo.
Ryžový šalát so syrom manchego a s ančovičkami
Šalát s intenzívnou chuťou atraktívny na prvý pohľad....
Krém z póru s vermútom a mliečnou penou
Na masle opečieme nakrájaný pór, zalejeme vývarom a pridáme očistené a nakrájané zemiaky. Ochutíme a varíme asi 30...
Čatní z datlí a tamarindu
Čatní (chutney) mám rada hádam všetky. Tento je asi jeden z tých najjednoduchších a pritom najchutnejších....
Slávky s feniklom
Slávky už bežne kúpite u predajcov rýb, alebo v supermarketoch, v krajnom prípade môžete použiť aj mrazené....
Kheer brûlée
Kheer brûlée je lahodný ryžový nákyp s príchuťou kardamónu a škorice pochádzajúci z južnej Indie....
Dhal z fazule mungo s listovým špenátom
Dhal je úžasné strukovinové jedlo. Varí sa často z lúpanej fazule mungo ako očistné jedlo....
Goody Foody Red burger s tekvicou hokkaido a varenou kukuricou
Goody Foody Red burger s pečenou tekvicou hokkaido a varenou kukuricou
Jarné rizoto s hráškom a bylinkovým olejom
Toto rizoto je skvelým spojením chutí aj štruktúr.
Bezlepkový krupicový puding s ovocím
Do hrnca so studeným mliekom vsypeme krupicu s kakaom a metličkou dobre premiešame. Postavíme na sporák a...
Arašidové karí s kaprom
Afrikou inšpirované curry o pár základných a ihravých prísadách okolo kapra.
Tortellini s maslom, kyslou smotanou a bylinkami
Ked še neda, ta še neda... Pre nedostatok času som dnes mala takýto rýchly obed...
Frankfurtská polievka
Hrejivý zeleninový guláš, v ktorom sa spájajú sladkasté korene, kapusta a krémový vývar s jemnou pikantnosťou horčice....
Tapiokový dezert s longanom a mangom
Longan je tropické ovocie, ktoré rastie v strapcoch a trochu sa podobá na známejšie liči. Obsahuje...
Rizoto s prosciuttom a so špargľou
Fantasticky jemné rizoto s chrumkavými kúskami špargle....
Zapečený karfiol so zemiakmi, filé na masle, domáca tatárska omáčka
Chutný obed. Množstvo surovín závisí od vašej chuti a počtu stravníkov...
