Stredoeurópska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Maslo vymiešame s cukrom a 4 žĺtkami, pridáme tvaroh a detskú krupicu s práškom do pečiva....

Hrachový prívarok so zelerom

Suchý hrach preberieme, umyjeme a namočíme cez noc do studenej vody. Na druhý deň pridáme...

Zemiakový nákyp s kyslou kapustou

Zemiaky ošúpeme, nakrájame a uvaríme v slanej vode. Potom vodu zlejeme a zemiaky roztlačíme...

Syrový šalát so šampiňónmi

Syr a šunkovú salámu nakrájame na kocky.

Kuracie na ihle s hermelínom a reďkovkami

Hlavné jedlá

Jeden z mých experimentů, když už fakt nevím, co bych vařila a když potřebuji spotřebovat...

Rillettes z muflonieho pleca v pomalom hrnci

Večera

Keď to ide z bravčového mäsa, tak prečo nie z diviny? Skúsil som a delikatesa je...

Rezne pod jablkovou perinou

Maso umyjeme, jemne naklepeme, osolíme, okoreníme a necháme chvílku odlezat. Ochutené rezne potom...

Vianočný zemiakový šalát

Zemiaky uvaríme v šupke, vychladnuté ošúpeme a pokrájame na malé kocky. Pridáme ostatné suroviny, ...

Marhuľový perník

Tento koláčik robievam dosť často, je jednoduchý na prípravu a tiež aj na suroviny. Skúšala...

Vysmážaný syr

Klasické jedlo našej mladosti. Jedlo, ktorým deti nikdy nepohrdnú, a ku ktorému sa...

Kuracie soté na víne

Kuracie mäso

Tento recept som si akosi pospájala z viacerých a zopár vecí tam povymýšľala. Varenie ma veľmi...

Párty tanier

Mali sme oslavu v prírode a povedali sme žiadne rezne niečo iné. Tak sme robili takéto...

Bôčikový zabíjačkový guláš s pečeňou a obličkami

Bravčový bôčik očistíme, vykostíme a nakrájame na malé kocky. Pečeň odblaníme a nakrájame na rezance....

Slivky v čokoláde

Dezerty

Slivky sparíme, namiesto kôstky do nich vložíme mandľu alebo orech.

Perkelt z kuracích srdiečok na čerstvom leči

Hlavné jedlá

S lečom je to v domácnosti podobné, ako s vývarom. Vždy je dobré, keď...

Tofu opekané so zeleninou

Nie je to prílíš vábne, ale chuťovo je to eňo-ňuňo :)

Syrový koláč s údeným mäsom

Cesto: Dôkladne vymiešame múku zmiešanú s 1 KL soli, maslo, vajce, vodu a vypracujeme...

Moravské jaternice

Bravčovú hlavu uvaríme, vykostíme a pokrájame na kocky. Kože uvaríme osobitne domäkka. Uvarené kože a...

Bravčová krkovička v zemiakovom cestičku s pivným syrom a brusnicovou omáčkou

Toto jedlo robievame na narodeninové oslavy. Účel je v tom aby rezeň bol čo najväčší...

Bratislavský závin

Tento koláč máme veľmi radi a pamätám si ho od detstva.

Špargľový šalát

Špargl (chřest) je výborný ve všech podobách.

Krúpovo-zeleninová polievočka

Polievky

... no, niečo podctivé a ne-nor-mál-ne chuté... :)

Pečené hrušky s orechami

Dezerty

Tento recept mám od svojej babičky. Keď mala na zimu uskladnené hrušky, tak ho robila...

Ľahučká bábovka

Recept mám od mojej mamy - nikdy nesklame:)

Pečené kurča s paprikovou omáčkou

Kuracie mäso

Zemiakové guľky s kyslou kapustou

Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú slaninu. Do vytopenej slaniny pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme...

Rýchly ananásový koláč

Ananás pokrájame na drobné kúsky a pridáme aj šťavu. Vmiešame múku, práškový cukor, vajíčka, ...

Zelená fazuľka v sladkokyslom náleve

Na dno pohárov dáme po 2 kolieska cibule. Potom 2 kolieska mrkvy, bobkový list a...

Vyprážaný bôčik

Plátky bôčika naložíme do ryžového vína alebo suchého sherry. Pridáme sójovú omáčku a karí, zamiešame,...

Kuracie prsia s marhuľovou omáčkou

Kuracie mäso

Skúsili sme a chutilo nám.

Univerzálny vlašský šalát

Šaláty

Práve dnes, na Veľký piatok, som sa odhodlal vyrobiť šalát, pretože som si chcel...

Polievka hrášková s mrkvou na kyslo

Začína úroda na záhradách, tak ju treba využiť. Na tieto letné dni sa hodí takáto...

Korenený posúch s lečom a s údenou slaninkou

Toto je jeden z posúchov, ktoré pripravujem na slano. Na vykysnuté cesto rozotriem doma zavarené...

Cuketová polievka s vajcom - bez múky

Tato polievka je chutná a zároveň zdravá. Zabudol som zdôrazniť je bez múky.

Nálev na sterilizovanú zeleninu - výborný!

Mám od svojej sestry - vždy vytiahla ku kolieskam klobásky aj papriku v tomto náleve - bola...

Bravčové rezance na póre