Dusené kuracie stehná
Dusené kuracie stehná

Údené kuracie stehná na víne v pomalom hrnci

kvakac - fotkakvakac, 27. júna 2019
Údené kuracie stehná na víne v pomalom hrnci
Foto: kvakac

Tento recept vznikol, že je moc teplo a nechcelo sa mi pariť pri sporáku. Tak som to dal do pomalého hrnca a podlial vínom. A ono to dostalo takú fantastickú chuť, že som sa rozhodol s vami sa o túto chuťovku podeliť.

4
porcie
5 minút
príprava
150 minút
na 95 °C

Suroviny

4 ks
2 PL
1 KL
300 ml (Tramín červený)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nič zložité na tieto teplá. S tým Tramínom to spravilo tak fantastickú chuť. Kuracie stehna dáme do pomalého hrnca. Posypeme cesnakom a polejeme olivovým olejom s rozmarínom. Podlejeme vínom a hrniec zapneme na LOW ( okolo 95 °C) na 150 minút. A po tejto dobe máme vyhraté. Stehná sa budu na vás až tak usmievať. A ta omáčka čo tam ostane, je vynikajúca. Prílohu si zvoľte podľa seba.

    Údené kuracie stehná na víne v pomalom hrnci - obrázok 1

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Uzeny nohy pecu rada a dost casto. Delam do nich zarezy do kterych vecpu utreny cesnek. Tvuj napad s vinem se mi libi. Rozmaryn a sus cesnek neakceptuju, ale nohy uzeny s vinem fakt upomalim. Olej pouziju take cesnekovy. Jen co se ochladi, pomalim v troube! :-)
@Mijaita vďaka za koment. Občas skús aj akceptovať a budeš milo prekvapená. Ja viem mohol som aj cesnak dať svieži, ale - bol som taký lenivý s tepla, že som to takto urobil. No a ostal som sám prekvapený. Povedzme si úprimne veď recepty sú len inšpirácia. Každý si to aj tak spraví podľa svojej chuti. Aspoň ja tak robím, pridám to čo mám rád.
@Kvakac souhlasim a nesouhlasim :-) Rozmaryn nemusim. Trosku jo, ale jen malo. Pomalac nemam a mit nebudu, nemela bych ho vubec kam dat. A to doopravdy. Koupila jsem ho kdysi synovi, mohla bych si ho od nej vypujcit, on ho nepouziva, ale fakt neni kam dat ani vypujceny! :-) Konecne nepomalim tak casto. Urcite pomalim svickovou celou noc a treba jeste obcas jine maso a nekdy 4 hod neco. A vedro neni cely rok, tak mi trouba staci. A vejde se mi do ni cely pekac!
Nektere rc zkousim napred jak jsou psane, nektere jsou pouze inspirativni. Tvuj je neco mezi. Cesnek mam radsi cerstvy. No a ten rozmaryn, vis, neni pak cesty zpatky a ja ho fakt nemusim. Ani salvej. Ale fakt se na to kure tesim!! Urcite nas na nej bude vic a dostane se ti i rozhreseni :-)