Kotlety od Remculy

remcula - fotkaremcula, 3. decembra 2011
Kotlety od Remculy
Foto: remcula

Už ráno, když jsem se vzbudila-jsem blázen, asi 5.30 hod jsem si říkala, čím naplním ty krásné kotletky, co jsem si vyndala večer z mrazáku. No a toto z nich vylezlo!:-)) @Remcula

2 porce
porcie
10-15min minút
príprava
60 min minút
na 200 stupňů °C

Suroviny

2 kusy bez kostí-nebo i s kostí
podle potřeby pepř
podle potřeby -nebo jiné oblíbené
na obalení kotlet
Na bramborové těsto:
1 kus středně velký
podle potřeby pepř
špetka
špetka
1-2 stroužky podle chuti
1 lžička
50g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do kotlet si opatrně nakrojíme kapsu a snažíme se, abychom ji nikde nepřeřízli. Pak teprve maso přes fólii, nebo sáček naklepeme, osolíme, opepříme. Vnitřek kotlet okořeníme Čarodějkou, nebo jiným oblíbeným kořením, popřípadě grilovacím..

    Kotlety od Remculy - obrázok 1
  2. 2

    Z jednoho bramboru si uděláme klasické těsto na bramboráky, podle zvyklosti každého, pouze nepřidáváme vajíčko. Přidáme na kostičky nakrájený uzený sýr a lžičku hladké mouky. Touto směsí naplníme kapsy a zajistíme párátkem. Kotlety obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji z obou stran. Pak je i s výpekem vložíme do pekáčku, mírně podlejeme vodou a pečeme zhruba 60 min na 200 stupňů, obracíme a poléváme výpekem. Podáváme s brambory, nebo pouze se zeleninou.

    Kotlety od Remculy - obrázok 2

Diskusia k receptu

sneica
kedže to tak super vyzera tak určite aj super chuti...chcem vyhľadať korenie čarodejka :)
remcula
@sneica , sem tam stánek v Hypernově s kořením. Kdybych mohla, koupila bych si všechno, co tam má, ale sáček cca 50 kč :-(
sylvinka
No a ako vždy "vyliezlo" z toho opäť niečo veľmi chutné!
kucharka100
@Remcula teda to je jednotka s hviezdičkou. Nielen, že dobre vyzerá, ale chutí oveľa lepšie, veď už len ingrediencie...samé dobré veci. Vďaka za tip. Vyskúšam.
hubata
@remcula - teda ty nesklameš! Vidno že varenie a pečenie je tvoj koníček, na čo siahneš tak sa premení na zlato. Aj toto mäsko vonia až sem. Si veľmi šikovná @remculka.
remcula
Milá @hubata , není to tak!! Pečení není moje silná stránka!! Ráda bych se zapojila do soutěže a vůbec nemám nápad!:-(
jerica
Janka , ty narobíš chute,Tvoj perfektný recept "no neurob to" :-)to je dobre , poštuchneš Tvojim receptom , nápad za nápadom.
Dnes som robila opité rezníky aj vyprážaný karfiol,zemiačky , jasmínová ryža a konečne sme sa pustili s napätím do uhoriek čo som zavárala , som spokojná uhorky sú výborné , pikantné:-)Môj aj "schlipol" vodu z uhoriek.

sportak
Tak to sa Ti teda podarilo, gratulujem. Určite vyskúšam pretože som presvedčený, že ma tento Tvoj recept nesklame.
sneica
korenie uz mam kupila som na vianocnych trhoch.u nas ho mame ako BOSORKA...uz som pouzila je vyborne...dakujem @remcula... :)))
ursula4
@remcula ,zasa si prekvapila vynikajúcim receptom.Dnes som to uvarila a môžem ti povedať,že to nemá chybu.Dokonca aj môj syn chválil-on má najradšej starú dobrú klasiku.Ďakujem
sara8
Milá @remculka , ďakujem za super recept, mám ho v KK už dávno. Dnes došlo na realizáciu. Keďže som - ako vždy- nastrúhala oveľa viac zemiakov, tak som ich v poslednej tretine pečenia rozprestrela na maso ako perinku a v našej rodine máme ďalší obľubený recept. Výborné!!!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha