Kotlety od Remculy

Name: Kotlety od Remculy
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 porce porcie
Ingredients: bravčové karé, 2 kusy bez kostí-nebo i s kostí; soľ, podle potřeby pepř; korenie Čarodějka, podle potřeby -nebo jiné oblíbené; múka hladká, na obalení kotlet; zemiak, 1 kus středně velký; soľ, podle potřeby pepř; majorán, špetka; rasca, špetka; cesnak, 1-2 stroužky podle chuti; múka hladká, 1 lžička; syr tvrdý údený, 50g

remcula, 3. decembra 2011

Foto: remcula

Už ráno, když jsem se vzbudila-jsem blázen, asi 5.30 hod jsem si říkala, čím naplním ty krásné kotletky, co jsem si vyndala večer z Zobraziť celý popisUž ráno, když jsem se vzbudila-jsem blázen, asi 5.30 hod jsem si říkala, čím naplním ty krásné kotletky, co jsem si vyndala večer z mrazáku. No a toto z nich vylezlo!:-)) @Remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 porce
porcie

10-15min minút
príprava

60 min minút
na 200 stupňů °C

Suroviny

2 kusy bez kostí-nebo i s kostí	bravčové karé
podle potřeby pepř	soľ
podle potřeby -nebo jiné oblíbené	korenie Čarodějka
na obalení kotlet	múka hladká
Na bramborové těsto:
1 kus středně velký	zemiak
podle potřeby pepř	soľ
špetka	majorán
špetka	rasca
1-2 stroužky podle chuti	cesnak
1 lžička	múka hladká
50g	syr tvrdý údený

Postup

1
Do kotlet si opatrně nakrojíme kapsu a snažíme se, abychom ji nikde nepřeřízli. Pak teprve maso přes fólii, nebo sáček naklepeme, osolíme, opepříme. Vnitřek kotlet okořeníme Čarodějkou, nebo jiným oblíbeným kořením, popřípadě grilovacím..

2
Z jednoho bramboru si uděláme klasické těsto na bramboráky, podle zvyklosti každého, pouze nepřidáváme vajíčko. Přidáme na kostičky nakrájený uzený sýr a lžičku hladké mouky. Touto směsí naplníme kapsy a zajistíme párátkem. Kotlety obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji z obou stran. Pak je i s výpekem vložíme do pekáčku, mírně podlejeme vodou a pečeme zhruba 60 min na 200 stupňů, obracíme a poléváme výpekem. Podáváme s brambory, nebo pouze se zeleninou.