Marhuľový perník

Name: Marhuľový perník
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: hladká múka, 200 g; kryštálový cukor, 150 g; mlieko, 2,5 dcl; olej, 0,5 dcl; vajce, 1 ks; sóda bikarbóna, 1/2 ČL; prášok do perníku, 1/2 balíčka; škorica mletá, 1 ČL; lekvár pikantný, 2 PL; kakaový prášok, 1 PL; marhuľový džem, 1; varová čokoláda, 100 g; olej, 3 PL; CERA - stužený tuk, 3 dkg

martina34, 13. februára 2010

Foto: martina34

Tento koláčik robievam dosť často, je jednoduchý na prípravu a tiež aj na suroviny. Skúšala som už rôzne obdoby, ale vždy sa vrátim k Zobraziť celý popisTento koláčik robievam dosť často, je jednoduchý na prípravu a tiež aj na suroviny. Skúšala som už rôzne obdoby, ale vždy sa vrátim k pôvodnej verzii, tá je asi najlepšia. Dnes som toho napiekla viacero, takže na priloženej fotke je aj krémeška a aj muffinky, recept mám práve z varechy, osvedčil sa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

60 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	hladká múka
150 g	kryštálový cukor
2,5 dcl	mlieko
0,5 dcl	olej
1 ks	vajce
1/2 ČL	sóda bikarbóna
1/2 balíčka	prášok do perníku
1 ČL	škorica mletá
2 PL	lekvár pikantný
1 PL	kakaový prášok
1	marhuľový džem
100 g	varová čokoláda
3 PL	olej
3 dkg	CERA - stužený tuk

Postup

1
Vyšľaháme si vajce s kryštálovým cukrom, postupne pridávame lekvár, olej a prisýpame múku zmiešanú so sódou bikarbónou, perníkovým práškom, kakaom, škoricou. Zároveň prilievame mlieko. Vymiešanú zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi 20 minút.
2
Tieto suroviny sú uvedené na upečenie jedného korpusu. Takže potrebujeme ich ešte raz, na prípravu druhého korpusu. Upečené a vychladnuté cesto natrieme marhuľovým džemom a prikryjeme druhým plátom cesta.
3
Povrch polejeme čokoládovou polevou. Ja si ju pripravujem v mikrovlnke. Do väčšieho hrnčeka si dám na dno trochu oleja, nalámem čokoládu a pridám CERU. V mikrovlnke to mám odskúšané, keď narátam do 8, vyberiem, riadne premiešam a znova dám do mikrovlnky, tentokrát narátam do 5 a vyberiem. Poriadne premiešam a polevu mám hotovú. Natriem na koláč, nechám stuhnúť a môžem krájať.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

58vlasta

58vlasta 13. februára 2010 o 19:22

Pekný pohľad. Určite upečiem takýto jednoduchý perník. A nedá sa upiecť jeden korpus z dvojitej dávky a rozkrojiť na polovicu? Možno potom dlhšie piecť, aby sa prepiekol...:-)

@zareaguj

Pekný komentár

martina34

martina34 13. februára 2010 o 19:33

tak som to ešte neskúšala, ale asi by mohlo byť. Ja radšej upečiem dva korpusy ako krájať, to mi nejde.

@zareaguj

Pekný komentár