Ľahučká bábovka

Name: Ľahučká bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 6; práškový cukor, 250 g; olej, 1 dcl; mlieko, 6-7 PL; polohrubá múka, 300 g; citrónová kôra, z 1 citróna; vanilkový cukor, 1; prášok do pečiva, 1/4 balíčka; kakao

sjuz, 28. februára 2010

Foto: sjuz

Recept mám od mojej mamy - nikdy nesklame:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

50-55 minút
na 180/150 °C

Suroviny

6	vajcia
250 g	práškový cukor
1 dcl	olej
6-7 PL	mlieko
300 g	polohrubá múka
z 1 citróna	citrónová kôra
1	vanilkový cukor
1/4 balíčka	prášok do pečiva
	kakao

Postup

1
Oddelíme žľtky od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do biela, pridáme mlieko, olej preosiatu múku, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, citrónovú kôru. Vymiešame.
2
Vyšľaháme sneh z bielkov do tuha, a opatrne vmiešame do cesta. Časť cesta vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na bábovku. Druhú časť zmiešame s kakaom a vlejeme do cesta vo forme.
3
Pečieme prikryté alobalom,najprv na 180 st. cca 15 min, potom teplotu znížime na 150 a dopečieme. Ku koncu môžeme alobal vziať, a nechať mierne zhnednúť. Bábovka je upečená vtedy, keď sa oddeľuje od krajov formy, a keď do nej ku koncu pichneme kovovou ihlou, nesmie byť vlhká.