Bravčové miniguličky s citrusovou glazúrou
Rada experimentujem s mletým mäsom. Dá sa do neho všelico pridať, vytvarovať do rôznych tvarov...
Plnené šampiňóny s parmezánovými kroketami a hubovým paprikášom
Jednoducho som akousi zhodou okolností mala priveľa húb.
Kuracie prsia z kyslomliekovej marinády so zeleninovým šalátom
Vo svojej kuchyne experientujem s viacerými druhmi marinády. Klasickú predstavuje kombinácia „ČDD“ (napr. kečup, ...
Voňavá pečeň vo forme
Dnes som sa inšpirovala spomienkami na podobný, ešte neskúšaný recept. Výsledok ma milo prekvapil.
Crepes so slivkami a jogurtom
Prvé jedlo dňa je tým najdôležitejším. V južnej Európe sú raňajky zväčša skromnejšie a menej...
Mäsové pirohy
Toto jedlo robievam vždy keď mám mäso z polievky najmä kuracej. Sú to mäsové pikantné pirohy posypané...
Jablkové mini palacinky
Poznas aj Ty, tu neprekonatelnu chut na nieco sladke a nic prave nie je po ruke?...
Kačacie prsia so špargľou
Táto kombinácia ma napadla keď som bol nakupovať v Lidli. Špargľu som tento rok ešte nevaril....
Cícerové pirohy s diviačím mäsom a kôprovou omáčkou
Umyté a očistené stehno z mladého diviaka vložíme do rozpustenej bravčovej masti spolu s rozmarínom, borievkami a konfitujeme pri...
Nadstavované nočky
Ďalší z mojich receptov, ktorý som zrealizoval raz, keď som musel "kľačať na suchom hrachu...
Domáci chlebík v rúre
Keďže sú sviatky, obchody zatvorené, a nám došlo pečivo, musela som byť kreatívna...
Kvitnúci čaj
Dostala som pod stromček tútú parádu. strieborný ihličkový čaj kvetu ľalie a jasmínu.
Marinovaná hruška so škoricovým sabayonom
Kryštálový cukor rozpálime na panvici na karamel, podlejeme červeným vínom, pridáme celú škoricu, ...
Zapečené cannelloni s rybou a so špenátom
Ľahko sa trávi – to je najväčšia prednosť chudého mäska. Ja po ňom rád siaham i...
Fašírka v gjuveči po tutrakanski - Кюфте в гювече по тутракански
Tak aby sme využili tie naše mištičky, ponúkam ďaľší gjuveč, tentokrát z mletého mäsa. Jednoduchá...
Zapekaná brokolica
Zapekaciu misku vymastime maslom. Nan ulozime ruzicky brokolice. V hrnci si pripravime besamel, ktory...
Zajačie kúsky s kozákom brezovým
Skoro rok čakal tento rcp v archíve na zverejnenie. Pripravil som ho vlani, keď som...
Kurča na kvasenej kapuste
Do pekáča rozložíme 1 kg kyslej kvasenej kapusty. Na kapustu položíme rozpolené alebo rozporciované kurča, ...
Balotínka z bažanta s krevetami a zeleninou
Bažantie prsia nakrájame, jemne naklepeme (aby sa mäso nepotrhalo) ochutíme soľou, korením. Mrkvu a...
Lievance len z celozrnnej múky s hroznom
S lievancami a veľmi dobrými, akoby sa tu roztrhlo vrece. Všetko sladké obmedzujem, ale ste ma...
Orechovo - žĺtkové rezy
vymiešať heru s cukrom pridať sneh z bielkov , orechy a múku piecť na 200 C...
Klobása v kapustovom cestíčku
Zabíjačka patrí k pokladom slovenskej gastronómie. Nie je len o svojských chutiach, ale aj o...
Teľacie plátky s tuniakom
Tuniaka z konzervy, kapary, ančovičky a žĺtky rozmixujeme. Pridáme citrónovú šťavu, majonézu, ...
Lahodný avokádovo-hruškový šalát
Salat, v ktorom sa stretne sladka hruska, pikantna rukola a lahodne avokado so slanym syrom...
