Ulož do KK
Marinovaný zubáč
 Vytlačiť recept
Marinovaný zubáč

Pikantné ceviche zo zubáča a z avokáda

Peter Semivan
šéfkuchár Hotela Dubná Skala**** v Žiline, 16. júla 2019
Pikantné ceviche zo zubáča a z avokáda
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
#marinovanýzubáč  #avokádo  #ryby  #zubáč  #ceviche 
4
porcie
20 minút
príprava

Suroviny

400 g
200 g
z 1 limetky
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

  1. 1

    Zubáča nakrájame na malé kúsky a aspoň 10 minút marinujeme v limetkovej šťave s pokrájanou chilli papričkou.

  2. 2

    Avokádo očistíme, nakrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme a dochutíme limetkovou šťavou. Primiešame k namarinovanej rybe, prípadne avokádo a zubáča podávame navrstvené na sebe.

2. kniha s receptami z Varecha.sk: Kúp knihu
Recept je zaradený do kategórií:
Ryby, Ryby sladkovodné, Hlavné jedlá, Obed, Olovrant, Predjedlá, Slané chuťovky, Večera, Rýchla príprava (do 30 min.), Raw (surové), Studené pokrmy, Pre štíhlu líniu, Hurá na ryby! (2019)

Tiež zubáč:

Zubáč so zemiakovo-valeriánkovým šalátom

Zubáč so zemiakovo-valeriánkovým šalátom

Zubáč na hráškovom pyré s hubami a konfitované zemiaky

Zubáč na hráškovom pyré s hubami a konfitované zemiaky

Zubáč v červenom víne s petržlenovým pyré

Zubáč v červenom víne s petržlenovým pyré

Zubáč s tekvicovým rizotom a anízovou penou

Zubáč s tekvicovým rizotom a anízovou penou

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
radost
radost
..to je pastva pre oči
či aj pre jazyk-netuším
no verím..
:-)
@zareaguj
78336_1586028687 - profilový obrázok
paradis1
paradis1
Nie je tých 10 minút marinovania málo? Asi by som sa bál za taký krátky čas to jesť.
@zareaguj
39548_1526137340 - profilový obrázok
farbuska
farbuska
Ceviche je skvelé, aj keď zo zubáča som ešte nejedla - zatiaľ len z morských rýb. A väčšinou s množstvom jemne nakrájanej cibule. Lenže zubáč je výborná ryba, nemôže to byť iné ako dobré.
@zareaguj
31105_1428845847 - profilový obrázok
stanci11
stanci11
10 minút na seviche je určite dostatočných :) s avokádom som to nikdy neskúšala takže rozhodne zaradím do plánu :) ďakujem za inšpiráciu!
@zareaguj
Prihlás sa a pridaj komentár



Najpozeranejšie
recepty, videá a články

  1. 1 Schwarzwaldská torta Schwarzwaldská torta
  2. 2 Domáci Pribináčik Domáci Pribináčik
  3. 3 Chrumkavé banány s medom za 5 minút (videorecept) Chrumkavé banány s medom za 5 minút +video
  4. 4 Bezlepkové trojhranky s medvedím cesnakom (videorecept) Bezlepkové trojhranky s medvedím cesnakom +video
  5. 5 Pirohy plnené slivkovým lekvárom (videorecept) Pirohy plnené slivkovým lekvárom +video
  6. 6 Sladké vanilkovo-malinové kvietky (fotorecept) Sladké vanilkovo-malinové kvietky +fotopostup
  7. 7 Chrumkavý špargľový šalát s cícerom a ovčím syrom Chrumkavý špargľový šalát s cícerom a ovčím syrom
  1. 1 Fantastická čokoládovo-smotanová torta s ovocím (fotorecept) Fantastická čokoládovo-smotanová torta s ovocím +fotopostup
  2. 2 Krémový čokoládový zákusok s mascarpone Krémový čokoládový zákusok s mascarpone
  3. 3 Jednoduchá gaštanová roláda Jednoduchá gaštanová roláda
  4. 4 Kuracia rýchlovka Kuracia rýchlovka
  5. 5 Kuracie „vepřenky“ Kuracie „vepřenky“
  6. 6 Špenátový börek zo zemiakového cesta (Ispanaklı börek) (fotorecept) Špenátový börek zo zemiakového cesta (Ispanaklı börek) +fotopostup
  7. 7 Breptov Camping šalát Breptov Camping šalát
  1. 1 Pudingové taštičky a hrebene (fotorecept) Pudingové taštičky a hrebene +fotopostup
  2. 2 Jablkovo-pudingové koláče (videorecept) Jablkovo-pudingové koláče +video
  3. 3 Vegetková polievka do 15 minút (fotorecept) Vegetková polievka do 15 minút +fotopostup
  4. 4 Krémový čokoládový zákusok s mascarpone Krémový čokoládový zákusok s mascarpone
  5. 5 Tvarohová bábovka (fotorecept) Tvarohová bábovka +fotopostup
  6. 6 Jednoduchá gaštanová roláda Jednoduchá gaštanová roláda
  7. 7 Tiramisu palacinky (videorecept) Tiramisu palacinky +video
  1. 1 Kubánska špecialita Potaje de Frijoles so smaženými banánmi Chicharitas Kubánska špecialita Potaje de Frijoles so smaženými banánmi Chicharitas VIDEO
  2. 2 Vegetariánske karí podľa Aless Vegetariánske karí podľa Aless VIDEO
  3. 3 Vegan steaky s hrachovou kašou a medvedím cesnakom Vegan steaky s hrachovou kašou a medvedím cesnakom VIDEO
  4. 4 Sliepka s puchrovou omáčkou Sliepka s puchrovou omáčkou VIDEO
  5. 5 Krémová hubová polievka so sezamovo-ľanovou tyčinkou Krémová hubová polievka so sezamovo-ľanovou tyčinkou VIDEO
  6. 6 Pirohy plnené slivkovým lekvárom Pirohy plnené slivkovým lekvárom VIDEO
  1. 1 Upečiete bez námahy: Oslávte Sviatok práce s koláčmi takmer bez práce Upečiete bez námahy: Oslávte Sviatok práce s koláčmi takmer bez práce
  2. 2 To naj z Varecha.sk: 10 najklikanejších receptov na bravčovú panenku To naj z Varecha.sk: 10 najklikanejších receptov na bravčovú panenku
  3. 3 Z parapetu či zo záhradky: 10 receptov, v ktorých hrá prím svieža pažítka Z parapetu či zo záhradky: 10 receptov, v ktorých hrá prím svieža pažítka
  4. 4 TOP 30 receptov (apríl 2021): Je to potvrdené, domáce pečivo je naj! TOP 30 receptov (apríl 2021): Je to potvrdené, domáce pečivo je naj!
  5. 5 Oslaďte im život: 10x minitortičky pre všetky mamičky Oslaďte im život: 10x minitortičky pre všetky mamičky
  6. 6 Bryndzové palacinky Fedor Malík:Bryndzové palacinky
  7. 7 Máj bryndze čas: Vychutnajte si slovenský poklad na 10 spôsobov Máj bryndze čas: Vychutnajte si slovenský poklad na 10 spôsobov
Sleduj Instagram Varechy
Denné súhrny
Máj 2021
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31