Ulož do KK
Marinovaný zubáč
 Vytlačiť recept
Marinovaný zubáč

Pikantné ceviche zo zubáča a z avokáda

Peter Semivan
šéfkuchár Hotela Dubná Skala**** v Žiline, 16. júla 2019
Pikantné ceviche zo zubáča a z avokáda
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
#marinovanýzubáč  #avokádo  #ryby  #zubáč  #ceviche 
4
porcie
20 minút
príprava

Suroviny

400 g
200 g
z 1 limetky
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

  1. 1

    Zubáča nakrájame na malé kúsky a aspoň 10 minút marinujeme v limetkovej šťave s pokrájanou chilli papričkou.

  2. 2

    Avokádo očistíme, nakrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme a dochutíme limetkovou šťavou. Primiešame k namarinovanej rybe, prípadne avokádo a zubáča podávame navrstvené na sebe.

2. kniha s receptami z Varecha.sk: Kúp knihu
Recept je zaradený do kategórií:
Ryby, Ryby sladkovodné, Hlavné jedlá, Obed, Olovrant, Predjedlá, Slané chuťovky, Večera, Rýchla príprava (do 30 min.), Raw (surové), Studené pokrmy, Pre štíhlu líniu, Hurá na ryby! (2019)

Tiež zubáč:

Zubáč s tekvicovým rizotom a anízovou penou

Zubáč s tekvicovým rizotom a anízovou penou

Zubáč s ryžovými rezancami so zeleninou

Zubáč s ryžovými rezancami so zeleninou

Zubáč so šafranovým feniklom a s estragónovou penou

Zubáč so šafranovým feniklom a s estragónovou penou

Zubáč v kukuričných lupienkoch so zemiakovým šalátom

Zubáč v kukuričných lupienkoch so zemiakovým šalátom

Diskusia k receptu

Prihlás sa a pridaj komentár

Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
používateľ nemá avatar
radost
radost
..to je pastva pre oči
či aj pre jazyk-netuším
no verím..
:-)
@zareaguj
78336_1586028687 - profilový obrázok
paradis1
paradis1
Nie je tých 10 minút marinovania málo? Asi by som sa bál za taký krátky čas to jesť.
@zareaguj
39548_1526137340 - profilový obrázok
farbuska
farbuska
Ceviche je skvelé, aj keď zo zubáča som ešte nejedla - zatiaľ len z morských rýb. A väčšinou s množstvom jemne nakrájanej cibule. Lenže zubáč je výborná ryba, nemôže to byť iné ako dobré.
@zareaguj
Ukáž celú diskusiu


Najpozeranejšie
recepty, videá a články

  1. 1 Tvarohová štrúdľa (videorecept) Tvarohová štrúdľa +video
  2. 2 Cibuľový koláč so šampiňónmi, špenátom a s mandľami Cibuľový koláč so šampiňónmi, špenátom a s mandľami
  3. 3 Teplý cícerový šalát s kuriatkami a so špenátom Teplý cícerový šalát s kuriatkami a so špenátom
  4. 4 Tekvicové ňoky s pečenými kačacími prsami (videorecept) Tekvicové ňoky s pečenými kačacími prsami +video
  5. 5 Hubové ragú na domácej olivovej hrianke Hubové ragú na domácej olivovej hrianke
  6. 6 Čokoládové minitortičky bez lepku Čokoládové minitortičky bez lepku
  1. 1 Tvarohový zákusok Tvarohový zákusok
  2. 2 Tvarohové kocky so želatínou (fotorecept) Tvarohové kocky so želatínou +fotopostup
  3. 3 Babkine cesnakové slimáky (fotorecept) Babkine cesnakové slimáky +fotopostup
  4. 4 Hemendex s paradajkami a paprikou (fotorecept) Hemendex s paradajkami a paprikou +fotopostup
  5. 5 Krémové cestoviny s kuracím mäsom a brokolicou Krémové cestoviny s kuracím mäsom a brokolicou
  6. 6 Gaštanový tunel s banánom Gaštanový tunel s banánom
  7. 7 Slané bezlepkové keksíky s makom Slané bezlepkové keksíky s makom
  1. 1 Točená punčová torta (fotorecept) Točená punčová torta +fotopostup
  2. 2 Paradajková polievka na taliansky spôsob Paradajková polievka na taliansky spôsob
  3. 3 Tvarohové kocky so želatínou (fotorecept) Tvarohové kocky so želatínou +fotopostup
  4. 4 Babkine cesnakové slimáky (fotorecept) Babkine cesnakové slimáky +fotopostup
  5. 5 Makové buchty na pare (fotorecept) Makové buchty na pare +fotopostup
  6. 6 Cuketový koláč s ovocnou a čokoládovou polevou (videorecept) Cuketový koláč s ovocnou a čokoládovou polevou +video
  7. 7 Pečená kačica s lokšami (fotorecept) Pečená kačica s lokšami +fotopostup
  1. 1 Cícerová polievka podľa Leony Novoberdaliu Cícerová polievka podľa Leony Novoberdaliu VIDEO
  2. 2 Kura na karí s basmati ryžou podľa Janais Kura na karí s basmati ryžou podľa Janais VIDEO
  3. 3 Dubáky na smotane Dubáky na smotane VIDEO
  4. 4 Cuketový koláč s ovocnou a čokoládovou polevou Cuketový koláč s ovocnou a čokoládovou polevou VIDEO
  5. 5 Tekvicové ňoky s pečenými kačacími prsami Tekvicové ňoky s pečenými kačacími prsami VIDEO
  1. 1 To pravé na chladné večery: Jednoduché a výborné pečené zemiaky 10x inak To pravé na chladné večery: Jednoduché a výborné pečené zemiaky 10x inak
  2. 2 Aby ste nič nezaspali: 10 kávových zákuskov, ktoré vás povzbudia Aby ste nič nezaspali: 10 kávových zákuskov, ktoré vás povzbudia
  3. 3 A budete v siedmom nebi: 10 božských zákuskov s gaštanovým pyré A budete v siedmom nebi: 10 božských zákuskov s gaštanovým pyré
  4. 4 To naj z Varecha.sk: 10 najklikanejších receptov na žemľovku To naj z Varecha.sk: 10 najklikanejších receptov na žemľovku
  5. 5 Pomôžte telu bojovať s vírusmi: 10 jedál, ktoré vám dodajú vitamín D Pomôžte telu bojovať s vírusmi: 10 jedál, ktoré vám dodajú vitamín D
  6. 6 Zuzana Haasová o jedle a varení: Čo si dopraje, keď konečne môže? Zuzana Haasová o jedle a varení: Čo si dopraje, keď konečne môže?
  7. 7 Majstri varešky: Jardo Žídek a slovenské chute trochu inak Majstri varešky: Jardo Žídek a slovenské chute trochu inak
2. kniha s receptami z Varecha.sk
Denné súhrny
Október 2020
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031