Tofu v aspiku

Name: Tofu v aspiku
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: tofu údené, 1 balenie; hrášok a mrkva, 2 konzervy; uhorky kyslé, 5 - 10 ks; kápia sterilizovaná; sójová majonéza , 2 tégliky (alebo jogurt); agar agar prášok, 1 balenie; horčica plnotučná; soľ; korenie mleté

proste0monika, 8. marca 2013

Foto: proste0monika

Moja babička robí verziu s vajíčkom, diétnou salámou a majonézou na silvestrovské chlebíčky, ale keďže som sa začala stravovať vegánsky, musela som si recept Zobraziť celý popisMoja babička robí verziu s vajíčkom, diétnou salámou a majonézou na silvestrovské chlebíčky, ale keďže som sa začala stravovať vegánsky, musela som si recept upraviť, ale je stále rovnako dobrý a jednoduchý =)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

Suroviny

1 balenie	tofu údené
2 konzervy	hrášok a mrkva
5 - 10 ks	uhorky kyslé
	kápia sterilizovaná
2 tégliky (alebo jogurt)	sójová majonéza
1 balenie	agar agar prášok
	horčica plnotučná
	soľ
	korenie mleté

Postup

1
Sterilovanú zeleninu vhodíme do misy nakrájanú na približke rovnaké kocky spolu z tofu a jogurtom alebo tatarkou. Premiešame a podľa chuti pridáme horčicu, soľ a korenie. Chuť musí byť trochu výraznejšia, keď sa pridá agar dosť sa zjemní.
2
Do hrnca si dáme variť 3/4 litra vody so štipkou soli a rozmiešaným agarom. Necháme zovrieť asi pol minútky a vlejeme k pripravenej zelenine a dobre premiešame. Teraz môžme zmes preliať do formy, alebo ju necháme v miske. Zmes musí vychladnúť aby stuhla, najlepšie cez noc v chlaničke a môžme podávať.