Baguets el forn amb el tomata

Co sa tu clovek dozvie az sa rozum zastavuje, dakdo vykrajuje semienka z paradajek a pouziva len duzinu aby to nebolo kysle ...OK, ze stahuju supku ...OK, ale struhat zrele paradajky ake sa pouzivaju na juhu??? To je riadna haluz.

Pytal som sa v kuchyni na " pa amb tomàquet " ako to hovoria Catalanci. Das zapiect bagetu a tak ako sa u nas natiera cesnakom tak ju ponatieras zrelou paradajkou.

ja posekám rajčinu na drobno, alebo potieram rozkrojenou, ako píše @2010

ked je rajcina prezreta staci ju potierat na bagetu (rozkrojenu na 1/2 :) )a ked je tvrdsia je lepsie postruhat ju a potom sa prida olivovy olej sa natrie na bagetu a trochu ju posolit. Tu v Catalunyi sa oblozene bagety vzdy potieraju rajcinou a poleju olivovym olejom a posolit trochu samozrejme . (Ako na Sk sa bageta natieraju maslom ,tak tu sa natieraju rajcinou (oliv.olej a sol )...potom sa prida salama ,tuniak ,syr a pod. . A taktiez okruhly chlieb sa nakraja na krajceky a da sa do hriankovaca a potrie struckom cesnaku ,potom sa potrie tou rajcinou a poleje olivovym olejom a posolit.

Ja robievam aj bagetu co je z predosleho dna .Potriem ju rajcinovou omackou ,pridam tuniaka (alebo pokrajanu sunkovu salamu a pod.)a rajcinu nakrajanu na kolieska ..posypat stuhanym syrom a na vrch dam slane ocka (roztocene samozrejme ) a zelene olivy prekrojene na 1/2. Z olejom z ociek pokvapkam po syre ..Do truby zapiect len na chvilu pokial sa syr nezapecie. Ja to davam na gril. Jest este pokial je tepla.

...bagetu co ostala z pedosleho dna alebo ta co som mala dlhsie v zamrazenu v mraziaku a uz trocha stratila chut..:))