Denné chody (recepty podľa klikanosti)

Tekvicový džem: Tekvicu nakrájame na menšie kocky, zmiešame s pomarančom. Pridáme spolu s roztopeným maslom...

Paštéta z husacej pečene s nakladanými hubami

Nátierky

Kuracie prsia a husaciu pečeň očistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Najemno nakrájanú šalotku restujeme na...

Cestoviny so sušenou zeleninou

Cestoviny

Zapečené cestoviny so sušenými paradajkami, sušenou paprikou, salámou a syrom.

Plnené pstruhy na zbojnícky spôsob

Očistené pstruhy zvonka i z vnútra osolíme a okoreníme mletým čierným korením, naplníme pripravenou plnkou, ...

Domáce pappardelle s kozím syrom, cherry paradajkami a rukolou

Cestoviny

Pappardelle: Do múky urobíme priehlbinu a rozbijeme dve vajíčka. Premiešavame rukou, kým hmota nezačne jemne hrudkovatieť....

Sopa de fideo con queso (Rezancová polievka so syrom)

Podľa uja googla ide o typickú ekvádorskú polievku. Ja som na ňu natrafil keď som všeobecne...

Pečené králičie stehná s hubovo–žemľovou plnkou

Sušené huby namočíme. Slaninku nakrájame na malé kocky a orestujeme, pridáme nadrobno nasekanú cibuľku, pretlačený cesnak a...

Bageta s opitou hruškou

Bravčové mäso

Sladká lepkavá ryža s mangom

Lepkavá ryža (sticky rice) je druh ryže, ktorá sa po uvarení mimoriadne lepí. Má hrubšie...

Krém z póru s vermútom a mliečnou penou

Bezmäsité jedlá

Na masle opečieme nakrájaný pór, zalejeme vývarom a pridáme očistené a nakrájané zemiaky. Ochutíme a varíme asi 30...

Krémová kačacia polievka s domácimi rezancami

Rezance: Z múky a vajec vypracujeme tuhšie pružné cesto. Necháme pod utierkou aspoň 20 minút odpočívať....

Grilovaný filet mignon so zemiakovým pyré a s tymianovou omáčkou

Hovädzie mäso

Morčacie stehno s fialovým pyré a jablkovou omáčkou

Recept je zameraný na oživenie chuťových buniek. Pripraviť ho dokáže aj úplný začiatočník.

Goji guľôčky v tmavej čokoláde

Všetky ingrediencie okrem čokolády rozmixujeme v mixéri.

Hrášková polievka s chrumkavou slaninkou a majoránom

Otvorená raviola s lesnými hubami a so sušenými paradajkami

Cestoviny

Ak nemáte čas na dlhé varenie, ale chuť na ravioly tu je, túto rýchlu verziu...

Muffiny

1. Zmiešame si sypké suroviny: preosiatú múku, cukor, 2 kl prášku do pečiva, 1/2...

Bravčová krkovička s cesnakom

Bravčové mäso

Jedno z mojich obľúbených jedál.

Vyprážané plnené šampiňóny

Jednoducho milujem huby v lete i v zime.

Fašírka z kozáka osikového

Dnešný výborný obed

Grilované bažantie prsia s batatovým pyré

Vianočná rybacia polievka

Do studenej vody v hrnci dáme rybacie mäso, bobkový list, nové korenie, celé čierne...

Z konfitovaných husacích stehien odstránime kožu. Mäso zo stehien oberieme od kostí, pridáme k nemu trochu...

Cuketový guláš so slaninou

Pstruh s limetkovým petržlenom a so šošovicou

Bezlepkový jahodový cheesecake

Na sušienky spojíme všetky suroviny a ručne vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na plechu vystlanom papierom na...

Čokoládová pena

Plnená prepelica s brusnicovou omáčkou

Farebné tekvicovo-cuketové vežičky

Bezmäsité jedlá

Zubáč v červenom víne s petržlenovým pyré

Zeleninový šalát s granátovým jablkom a naklíčenou mungo fazuľou

Šaláty

K hlavnému jedlu (šúľance opražené na pravej údenej slaninke a cibuli) som potrebovala šalátovú prílohu. ...

Kačacie rillettes

Nátierky

Knoflík – Palacinky so špenátom a s teľacími mozočkami

Profiterolky plnené lieskovoorieškovým krémom