Čokoládová torta

Name: Čokoládová torta
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor práškový, 250 g; múka polohrubá, 250 g; prášok do pečiva, 1/2 bal; olej, 100 ml; voda, 100 ml; kakao, 1 lyžica; smotana na šľahanie, 500 ml; cukor kryštálový, 120 g; kakao, 50 g; čokoláda horká, 300 g; lekvár ríbezľový

zuzlik0402, 13. júla 2013

Foto: zuzlik0402

pre milovníkov čokolády

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

20 minút
na 150 °C

Suroviny

2 x cesto:
4 ks	vajcia
250 g	cukor práškový
250 g	múka polohrubá
1/2 bal	prášok do pečiva
100 ml	olej
100 ml	voda
1 lyžica	kakao
Plnka:
500 ml	smotana na šľahanie
120 g	cukor kryštálový
50 g	kakao
300 g	čokoláda horká
	lekvár ríbezľový

Postup

1
Deň vopred prevaríme smotanu s cukrom a kakaom, odstavíme a vmiešame čokoládu. Necháme vychladnúť a odstáť do druhého dňa.
2
Upečieme si 2 piškótové cestá: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme žĺtka, cukor, múku s práškom do pečiva, olej, vodu a kakao. Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre - asi 20 minút na 150 stupňoch.
3
Čokoládový krém dobre vyšľaháme. Hoci po vyšľahaní vyzerá redší, veľmi rýchlo v chladničke výborne stuhne.
4
Z upečeného piškótového cesta vykrojíme tortu ľubovoľného tvaru, cestá potrieme natenko ríbezľovým lekvárom a hrubšie čokoládovou plnkou. Čokoládovým krémom obtrieme tortu aj po povrchu a po obvode. Krém necháme v chladničke dobre stuhnúť (to je chvíľka) a tortu ozdobíme podľa vlastnej fantázie.