Ovocný koláč

Hroznovo-slivkový „clafoutis“ s amaretom

Name: Hroznovo-slivkový „clafoutis“ s amaretom
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: slivky, 600 g; hrozno, 100 g; maslo, 30 g rozpustené; vajcia, 4 ks; múka hladká, 100 g; cukor, 100 g; mlieko, 250 ml; extrakt vanilkový, 12 g; soľ, štipka; amareto, 1 KL; maslo; cukor

Ľubomír Galbavý
šéfkuchár a majiteľ reštaurácie Meet and Eat v Piešťanoch, 1. októbra 2019

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hroznovýkoláč #slivkovýkoláč #clafoutis #hrozno #slivky #koláč

15 minút
príprava

40-45 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g	slivky
100 g	hrozno
30 g rozpustené	maslo
4 ks	vajcia
100 g	múka hladká
100 g	cukor
250 ml	mlieko
12 g	extrakt vanilkový
štipka	soľ
1 KL	amareto
Na úpravu formy:
	maslo
	cukor

Postup

1
Slivky odkôstkujeme a spolu s hroznom poukladáme do maslom potretej a cukrom vysypanej zapekacej misky alebo koláčovej formy.
2
Zvyšné ingrediencie zmiešame a tekutým cestom zalejeme ovocie. Pečieme 40–45 minút pri teplote 180 °C.