Mega ravioly z lístkového cesta

Name: Mega ravioly z lístkového cesta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: lístkové cesto, 1 kus; špenát, 500 gr; šunka, 5 plátkov; syr, 500 gr, strúhaný; žĺtok, 1 ks

sisok, 29. októbra 2010

Foto: sisok

Tento francúzsky recept sa podobá naším šatkám na slano.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

15 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kus	lístkové cesto
500 gr	špenát
5 plátkov	šunka
500 gr, strúhaný	syr
1 ks	žĺtok

Postup

1
Vykrojte 5 kruhov z lístkového cesta. Predohrejte rúru na 180 stupňov.
2
Uvarte listy čerstvého špenátu v osolenej vode (1gr soli/1 liter vody), ak nemáte čerstvý špenát, použite mrazený - uvarte ho tak, aby sa z neho vyparila všetka voda, ochuťte podľa vlastnej chuti (cesnak, cibuľka, soľ, čierne korenie).
3
Rozložte trochu uvareného špenátu na polovicu každého kruhu, minimálne 1 cm od okraja. Posypte strúhaným syrom, prykrite plátkom šunky a znova posypte strúhaným syrom. Preložte druhou, čistou polovicou cesta, do tvaru "raviolu". Poriadne uzavrite pritlačením okrajov, môžete použiť vidličkum aby tento raviol dostal peknučký tvar a ozdobné okraje. Potrite rozšľahaným žĺtkom a dajte piecť na 15 minút (doba pečenia závisí od rúry, sledujte preto farbu cesta). Podávajte so šalátom a prečo nie aj s vajíčkom.