Bruschettky

Name: Bruschettky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-8 porcie
Ingredients: bageta, 4 ks; maslo, 20 g; cesnak, 4 strúčiky; bazalka; pretlak paradajkový, 1 bal.; paradajka, 2 ks; olivy zelené; mozzarella; šťava citrónová, 2 PL; med, 1 ČL; olej olivový, 2 PL; soľ

lucek82, 5. marca 2013

Skvelé a chutné ako predjedlo. Známi sa vždy oblizujú.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-8
porcie

30 minút
príprava

15 minút
na 170 °C

Suroviny

4 ks	bageta
20 g	maslo
4 strúčiky	cesnak
	bazalka
1 bal.	pretlak paradajkový
2 ks	paradajka
	olivy zelené
	mozzarella
2 PL	šťava citrónová
1 ČL	med
2 PL	olej olivový
	soľ

Postup

1
Najlprv si pripravíme maslo, paradajkovú zmes a olejovu zmes na poliatie pripravených bruschettiek. Zmiešaním masla, na drobno posekanej čerstvej alebo sušenej bazalky a prepasírovaného cesnaku nám vznikne chutné bylinkové maslo. Paradajky pokrájame na malé kúsky, zmiešame ich s paradajkovým pretlakom a na kolieska pokrájanými olivami. Môžme máličko osoliť. Olivový olej zmiešame s medom a citrónovou šťavou.
2
Bagety prerežeme na polovicu, alebo priečne na také predĺžené oválne 1cm krajce a vložíme ich do predhriatej rúry na 10-15min. Mozzarellu si pokrájame na plátky.
3
Predhriate krajce bagety natrieme bylinkovým maslom, naložíme na ne paradajkovú zmes a preložíme plátkom mozzarelly. Vrch polejeme olejovou zmesou. Takto pripravené bruschettky vložíme na 10-15min. do vyhriatej rúry (170st.) a podávame teplé.