Luštěninová polévka S Hudbou Vesmírnou videorecept

Luštěninová polévka S Hudbou Vesmírnou (videorecept)Foto: tvvarecha

Populárna hudobná skupina S Hudbou Vesmírnou uvarila v štúdiu TV Varecha Luštěninovú polévku (strukovinovú polievku) podľa ChefKamu. Pozrite si video ako sa im to podarilo.

45 min
tepelná úprava

Suroviny

500 g
2-4 ks
300 g
2 ks
2 ks
2 ks
1 strúčik
1 ks
600 g (čerstvé alebo z plechovky)
4 PL
150 ml
3 PL
1 zväzok
1 zväzok
1/2 PL
1 PL
1 PL
1 PL
1/2 ČL

Postup prípravy

  1. 1

    Ako strukovinu môžete použiť 500 g uvarených alebo sterilizovaných (konzervovaných) strukovín podľa vlastného výberu. Ako napríklad fazuľu, cícer či šošovicu.

  2. 2

    Nakrájame cibuľu, cesnak, mrkvu, zelerové stonky a brokolicu na malé kúsky. Pripravenú zeleninu budeme smažiť cca 18 minút a postupne budeme pridávať ďalšie suroviny.

  3. 3

    Začneme spenením cibule na rozohriatom oleji. Pridáme cesnak, premiešame a pridáme nakrájanú mrkvu a zelerové stonky.

  4. 4

    K zmesi pridáme mletú červenú papriku a rímsku rascu.

  5. 5

    Primiešame paradajky a pridáme 4 PL paradajkového pretlaku. A celé to podlejeme červeným vínom...

  6. 6

    Po víne vložíme do hrnca brokolicu, ružičkový kel a aj strukoviny. Dolejeme vodou alebo vývarom a necháme dusiť 20-30 minút.

  7. 7

    Posolíme a pridáme trošku škorice a čierneho korenia.

  8. 8

    Polievku na záver dochutíme limetkovou šťavou a nasekanou koriandrovou a petržlenovou vňaťou.

  9. 9

    Hotovo. Dobrú chuť!

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist