Strukovinová polievka

Luštěninová polévka S Hudbou Vesmírnou videorecept

Name: Luštěninová polévka S Hudbou Vesmírnou (videorecept)
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: strukoviny, 500 g; mrkva, 2-4 ks; kel ružičkový, 300 g; cibuľa, 2 ks; brokolica, 2 ks; zeler stonkový, 2 ks; cesnak, 1 strúčik; limetka, 1 ks; paradajky, 600 g (čerstvé alebo z plechovky); pretlak paradajkový, 4 PL; víno červené, 150 ml; olej, 3 PL; soľ; vňať petržlenová, 1 zväzok; vňať koriandrová, 1 zväzok; škorica mletá, 1/2 PL; paprika červená mletá, 1 PL; korenie čierne mleté, 1 PL; koriander mletý, 1 PL; rasca rímska, 1/2 ČL

TV Varecha, 12. februára 2019

Populárna hudobná skupina S Hudbou Vesmírnou uvarila v štúdiu TV Varecha Luštěninovú polévku (strukovinovú polievku) podľa ChefKamu. Pozrite si video ako sa im to Zobraziť celý popisPopulárna hudobná skupina S Hudbou Vesmírnou uvarila v štúdiu TV Varecha Luštěninovú polévku (strukovinovú polievku) podľa ChefKamu. Pozrite si video ako sa im to podarilo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#strukovinovapolievka #zeleninovapolievka #zelenina #strukoviny #polievka

45 minút
tepelná úprava

Luštěninová polévka S Hudbou Vesmírnou (videorecept)

Foto: tvvarecha

Suroviny

500 g	strukoviny
2-4 ks	mrkva
300 g	kel ružičkový
2 ks	cibuľa
2 ks	brokolica
2 ks	zeler stonkový
1 strúčik	cesnak
1 ks	limetka
600 g (čerstvé alebo z plechovky)	paradajky
4 PL	pretlak paradajkový
150 ml	víno červené
3 PL	olej
	soľ
1 zväzok	vňať petržlenová
1 zväzok	vňať koriandrová
1/2 PL	škorica mletá
1 PL	paprika červená mletá
1 PL	korenie čierne mleté
1 PL	koriander mletý
1/2 ČL	rasca rímska

Postup

1
Ako strukovinu môžete použiť 500 g uvarených alebo sterilizovaných (konzervovaných) strukovín podľa vlastného výberu. Ako napríklad fazuľu, cícer či šošovicu.
2
Nakrájame cibuľu, cesnak, mrkvu, zelerové stonky a brokolicu na malé kúsky. Pripravenú zeleninu budeme smažiť cca 18 minút a postupne budeme pridávať ďalšie suroviny.
3
Začneme spenením cibule na rozohriatom oleji. Pridáme cesnak, premiešame a pridáme nakrájanú mrkvu a zelerové stonky.
4
K zmesi pridáme mletú červenú papriku a rímsku rascu.
5
Primiešame paradajky a pridáme 4 PL paradajkového pretlaku. A celé to podlejeme červeným vínom...
6
Po víne vložíme do hrnca brokolicu, ružičkový kel a aj strukoviny. Dolejeme vodou alebo vývarom a necháme dusiť 20-30 minút.
7
Posolíme a pridáme trošku škorice a čierneho korenia.
8
Polievku na záver dochutíme limetkovou šťavou a nasekanou koriandrovou a petržlenovou vňaťou.
9
Hotovo. Dobrú chuť!