Je krémové a veľmi lahodné aj vďaka špeciálnemu druhu ryže, ktorá má veľa škrobu. Rizoto je výborné aj celkom jednoduché len s maslom a parmezánom, ale recept si môžete doplniť o akékoľvek svoje obľúbené suroviny.
Postup
-
1
Na oleji dosklovita opečieme nadrobno nakrájanú šalotku. Pridáme ryžu a minútu opekáme.
- 2
Pridáme trochou vývaru a vína tak, aby bola ryža zaliata. Na miernom ohni varíme za častého miešania.
- 3
Keď sa tekutina vstrebe, postupne po troche podlievame vývarom a vínom a premiešavame.
- 4
Ďalšiu tekutinu prilievame až, keď sa všetka vstrebe. Spolu varíme asi 30 – 35 minút.
- 5
Na záver zložíme z ohňa, vmiešame maslo a strúhaný parmezán.
- 6
Do rizota podľa chuti môžeme počas varenia alebo na záver pridať rôznu zeleninu, huby, mäso či rybu.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO -
Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
-
Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
-
Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
-
Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
-
Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
-
Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
04:47
04:46
02:42
03:38
01:11
05:10
02:22
01:11
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu