Šaltibarščiai - národné jedlo Litvy

slobodaasolidarita - fotkaSloboda a Solidarita, 15. mája 2019     Dĺžka videa: 2 minúty 40 sekúnd. Komerčné video.

Foto a video: Sloboda a Solidarita

Litovská cviklová polievka Šaltibarščiai. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák

Napriek tomu, že litovská kuchyňa je veľmi bohatá a rozmanitá, obyvatelia Litvy majú veľmi nízky index obezity. Najstarší recept na túto cviklovú polievku sa datuje v 19. storočí, ale sú známe príbehy o hosťoch Litovského vojvodstva, ktorých pohostili miskou studenej polievky.

Suroviny

500 g
300 g
1000 ml
1 viazanička
3 ks
6 ks

Postup

  1. 1

    Zemiaky uvaríme v šupke a prekrojíme na 4 časti. Uhorky nakrájame nadrobno.

  2. 2

    Vo veľkej miske zmiešame kefír s nastrúhanou cviklou, ktorú sme si predtým uvarili a pridáme vňať, cibuľku a kôpor nasekané nadrobno.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu