Paella Valenciana - národné jedlo Španielska
Jedlo z ryže, ktoré sa už stáročia pripravuje v Španielsku. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák
Suroviny
| 200 g |
|
| podľa potreby |
|
| 150 g (španielska klobása) |
|
| 150 g |
|
| 1 ks |
|
| 3 strúčiky |
|
|
|
|
| 2 ks |
|
| štipka |
|
| 100 g |
|
| 100 g |
|
| hrsť |
|
| 150 ml |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Na rozpálenom oleji opražíme nasekanú cibuľu, cesnak a klobásu na kolieska.
- 2
Potom pridáme nakrájané mäso, ryžu, šafran, ochutíme soľou a korením a premiešame, podlejeme vínom, premiešame a chvíľu povaríme.
- 3
Za občasného miešania prilievame horúci vývar a varíme, kým ryža nezmäkne (cca 25 minút). V polovici varenia postupne pridávame zeleninu.
- 4
Na záver paellu ochutíme citrónovou šťavou a nasekanou vňaťkou.
- 5
TIP majstra Ihnačáka: Do paelly sa výborne hodia aj čerstvé huby alebo mladá sezónna zelenina ako cukety či patizóny.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO -
Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
-
Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
-
Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
-
Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
-
Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
-
Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
01:45
03:32
04:43
04:29
01:11
00:33
03:07
02:48
Ďakujem pekne :)