Kačacie prsia podľa Michala Čekovského

TV Varecha, 11. júla 2020 Dĺžka videa: 5 minút 41 sekúnd. Komerčné video.

Foto a video: TV Varecha

V ďalšej časti seriálu Celebrity s Varechou nám profesionálny basketbalista Michal Čekovský ukáže ako si robí lahodné kačacie prsia s batatovým pyré.

Suroviny

2 ks	prsia kačacie
2-3 ks	bataty
	špenát baby
	rozmarín čerstvý
250 g	maslo K-Classic
	olej olivový K-Bio
	vňať petržlenová
	paprika červená
	korenie čierne mleté
	soľ himalájska
	cesnak
	tymian
	víno červené Cultura Vini Rioja Joven

Postup

1
Na kačacích prsiach narežeme kožu s tukom, z oboch strán posolíme a okoreníme.
2
Kačacie prsia opečieme na troche oleja kožou nadol. Keď sa začnú sfarbovať do zlatista, posypeme trochou rozmarínu, tymianu a pridáme plátok masla. Prsia obrátime.
3
Keď sa mäso zatiahne, prsia opäť otočíme a vložíme do rúry predhriatej na 200 °C na približne 7 minút.
4
Batatové pyré: Batáty ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a dáme variť do osolenej vody. Uvarené bataty scedíme, popučíme s trochou soli, mletým čiernym korením, tymianom a maslom.
5
Špenát: Na panvicu dáme rozpustiť maslo, pridáme na jemno nakrájaný cesnak a baby špenát, ktorý podusíme približne 2 minúty. Pred záverom pridáme štipku soli a čierneho mletého korenia.
6
Omáčka: Na panvici rozpustíme maslo s nakrájanou petržlenovou vňaťou, dochutíme štipkou červenej papriky a tymianom.
7
Ku kačacím prsiam sa hodí kvalitné červené víno. Dobrú chuť!

Podobné videá

Kuracie prsia v medovo-horčicovej omáčke

Vyprážané jablkové kolieska podľa hercov z novej Perinbaby

Morčacie prsia so slaninkou a slivkovou omáčkou

03:19

Fit pizza podľa influencerky Adriany Balúchovej

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

kuko95

11. júla 2020 o 09:21

To je viac surové ako pečené.mne sa to nepáči ani tá priloha

@zareaguj

Pekný komentár

2x haji, bigdisplay

Vymazať

paradis1

12. júla 2020 o 22:13

Mne sa naopak tie prsia páčia, myslím, že sú akurát, určite nie sú surové. Prílohu by som zvolil inú, čo sa týka batatov, samotne moc nemusím, ak už, tak ich miešam so zemiakmi. Omáčka je fajn a červené vínko musí byť. Recept je dobrý, páči sa mi.

@zareaguj

Pekný komentár