Hovädzie na šťave bez papriky

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 9. januára 2019     Dĺžka videa: 1 minúta 31 sekúnd

Foto a video: TV Varecha

Chutný recept ako spraviť hovädzie mäsko.

Toto hovädzie podávame s ryžou, prípadne aj so zemiakmi a nejakou zeleninkou. Recept je inšpirovaný receptom od Varecháčky Cesminaz. Zoznam surovín a textovú verziu nájdete tu: www.varecha.sk/69653.

Suroviny

2 kg
2 ks
3 ks
8-9 ks
podľa chuti
podľa chuti
podľa potreby
2,5 l na doliatie
Zápražka:
podľa potreby
4 PL

Postup

  1. 1

    Potrebujeme 1,5-2 kg hovädzej nožiny. Tá je na takéto jedlá najlepšia a najchutnejšia. Mäso pokrájame na kúsky/kocky. Ďalej si ošúpeme a na drobno pokrájame 2 veľké cibule, môžte aj 3, keďže cibuľa dáva tomuto jedlu výbornú chuť.

  2. 2

    V jednom hrnci si na oleji zosklovatíme trocha osolenú cibuľu. Potom pridáme mäso, osolíme ho a zakryté pokrievkou ho za občasného miešania na strednom ohni necháme, aby si pustilo vlastnú šťavu -to je takých 20 minút. Keď si už mäso pustilo dosť vlastnej šťavy, zalejeme ho 2-2,5 l vody. Ono časť tej vody počas varenia aj vyvrie, nebojte sa :-) A my to máme radi takto šťavnatejšie, takže si vodu môžte dať aj podľa seba. Následne pridáme 3 veľké bobkové listy, rascu a celé korenie. Takto varíme až kým mäso nezmäkne .Ja som varila v kuchte podľa zvyku 35 minút.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
nerozumiem, prečo bez papriky, keď príloha je s paprikou,
v čase Černobilu som mal alergiu na surovú aj konzervovanú papriku, ale už ma to prešlo, tak mletú červenú sladkú papriku v takýchto jedlách používam hodne
Vymazať
@Rulik (18.12.2017 11:18)

Tá ryža je velmi chutná :-) ale kúp jedine tie hrubšie malé niťovky,nie tie ktoré sú totálne tenulinké ako vlások.Len tie hrubšie sa dajú opiecť a majú/dajú výbornú chuť :-) Pekný den a prajem aj tebe pokojné sviatky :-)