Džatky

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 22. septembra 2021     Dĺžka videa: 3 minúty 17 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

V tomto videu nám Andrej Syč, sous-chef v reštaurácii Slávia v Košiciach, spolu s folkloristom Jozefom Makom pripravia tradičné jedlo z východného Slovenska.

Postup

  1. 1

    Do osolenej vody dáme variť očistené nakrájané zemiaky. Keď budú hotové scedíme ich tak, aby v hrnci zostalo trochu vody. Zemiaky zasypeme múkou, pridáme 60 g bryndze a necháme zapariť 5 minút pod pokrievkou.

  2. 2

    Potom zemiaky dobre popučíme a zmes necháme vychladnúť. Následne zo zmesi tvarujeme guľky. Guľky opečieme na panvici s troškou oleja.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu