Výborný slaný koláč s bryndzovo-zemiakovou plnkou nám upiekla folkloristka Grétka Ivaničová.
Suroviny
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| 1/2 kocky |
|
| 1/2 ČL |
|
| 500 ml |
|
| 2 ks |
|
| 2 ks (uvarené v šupke) |
|
| 1/2 ČL |
|
|
|
|
| Plnka: | |
| 125 g |
|
| 1 kg (uvarené v šupke) |
|
| 1 ks malá |
|
| 150-200 ml |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Na potretie plechu: | |
|
|
|
Postup
-
1
Kvások: Do 200 ml vlažného mlieka rozmrvíme 1/2 kocky droždia, pridáme cukor, zmes rozmiešame a necháme na teplom mieste vzísť kvások približne 10 minút.
- 2
Cesto: Múku nasypeme do misky, pridáme 2 vajcia, 2 pretlačené uvarené zemiaky, rascu, soľ a zvyšné vlažné mlieko. Pridáme kvások a vymiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste.
- 3
Plnka: V šupke uvarené vychladnuté zemiaky očistíme a nastrúhame. Pridáme bryndzu, kyslú smotanu, nakrájanú cibuľu, korenie, mletú sladkú papriku a soľ podľa chuti. Dobre primiešame.
- 4
Plech potrieme olejom a cesto na plechu rukami porozťahujeme. Natrieme naň pripravenú plnku. Vrch posypeme mletou červenou paprikou. Dáme piecť do rúry na teplotu 200 °C na 20 minút.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO -
Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
-
Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
-
Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
-
Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
-
Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
-
Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
00:38
02:34
01:37
00:47
00:43
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu