Víno suché

Opečená kuracina dusená s bobkovým listom

Kuracie mäso

Talianska kuchyňa vo svojej podstate požaduje, ako píše Marcella Hazan vo svojej KK, dôsledné využitie...

Kaleráb plnený kačacím ragú

Hlavné jedlá

Vrkoče z bôčiku

Bravčové mäso

Nie je to nič svetaborné, dostál som to mailom, neodolal som a musel som to...

Jelenie stehno na červenom víne s čučoriedkovým lekvárom a s dubákmi

Hlavné jedlá

Mali sme chuť na divinu, pripravila som jelenie stehno na červenom víne. Spravila som cibuľový...

Hovädzie líčka na červenom víne, koreňovej zelenine a suchohríboch

Hovädzie mäso

Bola som na návšteve u môjho najlepšieho priateľa a poprosil ma, aby som uvarila na obed...

Morský vlk pečený v rúre na cibuľovej postieľke

Hlavné jedlá

Takto som videla pripravovať čerstvé morské ryby v Portugalsku. Je to jednoduchý, rustikálny recept so...

Karé na tymiáne

Bravčové mäso

... pečené karé s kožou, na tymiáne, lesných hubách, horčici a víne, podával...

Špagety s hruškami a orieškami

Cestoviny

Jedno slovko : Luxusnéééé :)

Spaghetti Mare e Monti

Cestoviny

Spagety more a hory

Flank steak

Hovädzie mäso

... alebo steak z boku (hovädzia slabina) s omáčkou z medvedieho cesnaku a dobrého vína, steak...

Pečená dorada

Orata al forno, je originalny nazov tohoto receptu. Pochadza z juzneho Talianska. Patri k velmi zdravym jedlam....

Originálne sicílske cannoli

Bezmäsité jedlá

Su to vyprazane trubicky plnene tvarohom. Kto ma rad tvaroh ten si naozaj pochuti. K nedelnej kavicke,...

Kuracie srdcia na červenom víne

Kuracie mäso

dobre pripravené kuracie srdcia sú delikatesou...

Pappardelle s lososom, kaviárom a krevetami

Cestoviny

Ľahké cestoviny s vôňou mora... :)

Kačacie stehná s parmezánovou kôrkou

Hlavné jedlá

Chcela som pripraviť trošku "inú" kačku. Výsledok bol výborný.

Gratinované špagety

Cestoviny

Očistenú mrkvu, petržlen a slaninu nakrájame na kocky. Cibuľu, pór, šampiňóny a stopkový zeler...

Boloňská omáčka k cestovinám

Hovädzie mäso

Robievam pomerne často, pretože ju máme radi. Dá sa zmraziť, keď pripravíte viac. Varí...

Paradajkovo-vínova omáčka

Bezmäsité jedlá

Je to korenistá chuť klasickej paradajkovej omáčky obohatená o príchuť suchého ružového vína. Ja som použil -...

Mäsová roláda s pečenou paprikou

Bravčové mäso

... roláda z akéhokoľvek mäsa, s pečenou paprikou a šampiňónovou omáčkou...

Teľací roastbeef so šípkovou omáčkou a plnenými pečenými zemiakmi

Hlavné jedlá

Konečne manžel kúpil čerstvé teľacie, tak som sa pustila do toho... :)