Kuracie srdcia na červenom víne fotorecept

Name: Kuracie srdcia na červenom víne (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: kuracie srdcia, 500 g; červené suché víno, 200 ml; sladká smotana na varenie, 150 ml; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2-3 strúčiky; bravčová masť; sladká mletá paprika; soľ; čierne mleté korenie

enerrgizer, 11. septembra 2010

Kuracie srdcia na červenom víne (fotorecept)

Foto: enerrgizer

dobre pripravené kuracie srdcia sú delikatesou...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

25 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	kuracie srdcia
200 ml	červené suché víno
150 ml	sladká smotana na varenie
1 ks	cibuľa
2-3 strúčiky	cesnak
	bravčová masť
	sladká mletá paprika
	soľ
	čierne mleté korenie

Postup

1
...očistíme a nakrájame si cibuľu a cesnak na drobno, kuracie srdcia si umyjeme, očistíme a rozkrojíme...

2
...na masti si orestujeme cibuľku, pridáme kuracie srdcia. Keď sa nám zatiahnu, ochutíme korením, paprikou a soľou...

3
...podlejeme suchým červeným vínom (dobrým...víno, ktoré nie je dobré na pitie, pokazí aj jedlo) a restujeme pokiaľ sa omáčka nezredukuje...podlejeme smotanou a restujeme pokiaľ nemá omáčka takú hustotu, aká nám vyhovuje...

4
...pridáme cesnak, premiešame a odstavíme...

5
...necháme odpočinúť asi 460 sekúnd, podávame napríklad s tekvicovým prívarkom, alebo čerstvým pečivom...dobrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tatranka

tatranka 11. septembra 2010 o 21:37

Vedela som,že mi niečo chutné na tej tvojej tekvičke chýba.Boli to tieto srdiečka,ktoré nielen ohromne vyzerajú,ale určite aj chutia.Chválim recept.A s chuťou by som si veru dala.

@zareaguj

Pekný komentár