Originálne sicílske cannoli

Postup

1. 1

   Z muky,masla,vajec,kakaa a vina marsala vymiesime tuhe cesto ktore sa nelepi.Vypracovane cesto zabalime do potravinarskej folie a dame na 2 hodiny odstat do chladnicky.Ak sa vam zda cesto prilis suche pridajte este trosku vina.

   
2. 2

   Po 2 hodinach cesto rozvalkame na mierne pomucenej pracovnej doske na cca 2 mm.Kedze je tuhe je to tak trochu drina.Cesto je lepsie rozdelit si na dve polovice. Rozvalkane cesto nakrajame na stvorceky 8-10 cm-moznost je ich vykrojit i okruhle- stvorceky su praktickejsie.

   
3. 3

   Stvorceky ovinieme na aluminiove formy.Dame si pozor poriadne pritlacime bod spoja,aby sa nam pri vyprazani nerozliepali.Vyprazime na rozohriatom slnecnicovom oleji a ukladame na savy papier na prebytocny tuk.Nechame vychladnut a odstranime formy.

   
4. 4

   Prichystame si plnku:zmiesame tvaroh,cukor a cokoladove ciapocky.Kavovou lyzickou naplnime vychladnute cannoli.Posypeme praskovym cukrom a Dobru chut!