Večera (recepty chronologicky)

Bravčovú kožu umyjeme a nožom očistíme prípadné nečistoty. Nakrájame na menšie kocky a varíme asi hodinu. Scedíme...

Podlesník aj s ryžou

Výborný podlesník s ryžou dnes upečený. Niekto pozná haruľu, zemiakovú babu , ...

Kelovo-pórová polievka

Teplá, chutná, rýchla polievočka z lokálnych surovín...

Drožďová nátierka

Vynikajúca drožďová pomazánka ako od mamky. Tip pre rýchle, chutné, no neobyčajné raňajky :)...

Šľahaná kuracia sekaná

Kuracie mäso

Zvonku chrumkavá, zvnútra šťavnatá a jemná.

Bravčové krokety v „čiernom“ krupote

Očistené a umyté nožičky, srdce, kožu a jazyk vložíme do základu s cibuľou, cesnakom, ...

Ryžové rezance s cuketou

Cestoviny

Dnes som zvolila taký ľahší obed ale chutilo.

Pečená ryba hoki s opekanými zamiakovými toliarikmi

Hlavné jedlá

Veľmi chutná ryba a úplne super rýchly recept na jej prípravu.

Marinovaný bôčik v domácej žemli

Domáce žemle: Z uvedených surovín pripravíme cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme...

Zabíjačkové delikatesy s paprikovou penou

Bravčová panenka: Očistenú panenku sprudka opečieme na panvici a naložíme ju do zmesi z cukru, zo soli a...

Bravčové rillettes s nakladaným karfiolom

Očistené a umyté mäso nakrájame na väčšie kúsky. Všetky suroviny vložíme do kastróla a zahrejeme. Vložíme pripravené mäso...

Španielsky vtáčik na hríboch

Hovädzie mäso

Náš nedeľný obed

Bravčovo-hovädzie fašírky s paradajkovou omáčkou

Hovädzie mäso

Taký ľahší sobotný obedík.

Pikantný chrbát so šošovicovým šalátom

Krkovička so slaninkovo-zemiakovým závinom

Pri tlačenke, jaternici či klobáske sa to nekončí... Zo zabíjačkových surovín sa dajú pripraviť desiatky nápaditejších jedál tak, aby sa...

Pečená koreňová zelenina a zemiaky

… rady, návody, skúsenosti?! Pravdepodobne do niektorej z týchto troch „podskupín”, nie medzi rcp,...

Huspenina

Veľmi milujem toto jedlo, ale len ak mám domáce suroviny. Keďže som dostala od susedkinho...

Teplý mrkvovo-pohánkový šalát

Pohánku prepláchnem, zalejem vodou a varím prikrytú, na strednom stupni do odparenia vody. Trvá...

Rožky plnené tvarohom

Koláče

Vynikajúce, vláčne rožky plnené tvarohom, ktoré sa zídu aj deťom do školy na desiatu....

Domáce rožky

Prečo si neupiecť, doma len to treba skúsiť.

Syrové rezne

Najlepšie kuracie prsia so syrom. Najlepší recept.

Suché/staré pečivo, čo s ním? Turčianske lokše

Dezerty

Toto jedlo bolo u nás ako prvé na vianočnom stole. Jedli sme ich z misy, ...

Paštéta z králičej pečene

K tomuto receptu ma inšpirovala @Valeri, robila to z kuracích pečienok. No ja som mal...

Dusená cuketa

Náš dnešný obed.

Grilovaná plnená panenka

Jednoduchý, no možno trocha netradičný recept na prípravu plnenej panenky.

Frittata s rybou

Hlavné jedlá

Inšpirácia na rýchly pôstny obed či večeru. Alebo romantické raňajky :) Neuvádzam množstvo surovín, lebo...

Mille-feuille s foie gras a kozím syrom

Vynikajúca kombinácia kačacej pečene s kozím syrom a ovocím. To všetko na zdravom šaláte.

Moja „Čína“

Kuracie mäso

Môj nedeľný obed som si chcela nejako ozvláštniť. Rozhodla som sa, aby bol aj zdravý...

Poğaça/Hubové Poača

Kysnuté slané pečivo plnené hubami a syrom :-)

Mäsové guľky zapečené s paradajkovou omáčkou

Hovädzie mäso

Veľmi chutné mäsové guľky zapečené v paradajkovej omáčke.

Bezlepkové zemiakové halušky

Mnohokrát ste nám napísali, že sa vám k tým sladkým receptom občas zažiada niečo slané...

Panenka so šalátom

Bravčovú panenku osolíme, okoreníme. Troška pokvapkáme s olivovým olejom. Necháme odležať v chladničke aspoň...

Plnené zlepované šišky s lekvárom

Dezerty

Tieto šišky sú mäkulinké a chutia priam božsky. Jednoduchý recept, ktorý keď vyskúšate, tak...

Mušle s chilli džemom a bazalkou

Hlavné jedlá

Bolo mi ľúto vyhodiť thajskú bazalku, tak som zalovil v kuchárskej knihe Thai Street Food...

Vyprážané kapustové pirohy