Kuřecí závitky

rubyrom - fotkaRubyrom, 13. januára 2019 11:49
Ďalšie recepty »
Kuřecí závitky Foto: rubyrom
3
porcie
40 min
príprava

Suroviny

3 ks
3 ks
3 ks
 pikantná
1 ks (aj so zelenou časťou)
 plátok
trocha
Pyré:
1/2 ks menšia
plátok
podľa potreby
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Papriky vcelku opečeme na suché pánvi až slupka ztmavne, pak dáme papriky do mikrotenového sáčku a necháme trochu vychladnout, pak je snadno sloupneme. Vyndáme zrníčka.

  2. 2

    Vejce rozšleháme, osolíme a opepříme a vlijeme na pánev, posypeme nakrájenou cibulkou a opečeme z obou stran. Pak omeletu rozdělíme na 3 dílky.

  3. 3

    Kuřecí prsa rozkrojíme, přes fólii naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, poklademe pečenou paprikou a omeletou z vajec. Maso pevně zabalíme, nakrájíme na kolečka, napíchneme na špízy a opečeme na oleji s máslem z obou stran.

  4. 4

    Na pyré: Polovinu malé dýně hokaidó nakrájíme i se slupkou a uvaříme doměkka v osolené vodě. Pak vodu slijeme a přidáme kousek másla, trošku smetany a rozmixujeme tyčovým mixérem. Stejně uděláme i bramborové pyré. Pak dáme pyré do mikrotenového sáčku, ustřihneme z něj špičku a ozdobně vymačkáme na talíř. Posypeme pažitkou.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist